对🐨于这种情况🅀,聂慈也不着急。
此刻的她正站在筒子&z💬wnj;楼的阳台上,紧闭双眼,仔细回忆🛎着原身从小到大的经历,三十多年来的一切事无巨细地显现在她脑海中,信息量多到爆炸。
聂慈之所以要翻找👈原身的记忆,不是为了利用舆论攻击明家父女,而是想在那些父女相处的日常中找到聂家菜的精髓。
按照原本的命运轨迹,明耀文会在接手聂氏酒楼后不久跻🖹🗤身于豫市富豪之列,紧接着又成为闻名华国的大厨,而明嘉音则继承了他的天赋,成为厨师界冉冉升起的新星,甚至还得到了桓家人的赏识,让明家未来的路愈发顺遂。
现在自己成了原身,不仅要洗去被明嘉音泼在身上😍的🁯污水,还要将明家人欠原身的债🞡🕩,一笔一笔讨回来。
说起来有些可惜🃭🚽,作为豫市最顶尖的名厨,聂书魏不是没想过将女儿培养为一名优秀的厨师,但原身的兴趣不在厨艺上,早几年她还帮着父亲打理酒楼的生意,等到结婚以后,原身忙于照顾年幼的继子继女,分身乏术,便不再管理酒店的日常事务。
反倒是明耀🆙🏾文,对管理酒店十分感兴趣,日日跟在聂书魏身后,不是学习聂家菜的精髓,就是结交岳父的人脉,汲汲营营的态度尤为明显。
聂书魏不🄶🂁仅一次提醒过原身,让她提防着明耀文,可原身爱极了英俊温柔的丈夫,不觉得明耀文会背叛她,对那个男人毫无保留。
可惜明耀文却辜负了她的信任,在聂书魏撒手人寰后,他撕破了虚假伪善的面具,用锋锐的獠牙狠狠啃噬⛃🗮着原身的骨血,将聂家所有的财产都收入囊中。
甚至还刻意放出莫须有的黑料,🈩🀽打算逼死原📇😫身,消除所有的隐患。
认清了目前的处境,聂♼🍰慈很清楚,她想要夺回聂家的一切,就必须🍍📴在厨艺方面下功夫。
毕竟聂书魏留🕥下的👈是一♼🍰座颇有名气的酒楼,而经营酒楼最为关键的就是主厨的烹调技艺。
女人抬脚走进厨房,从冰箱里翻🚻😢🃃出冻得硬邦邦的小黄鱼、肥猪肉,以及市场上买来的细挂面。
她将小黄鱼放在盆里解冻,🅀把雪白的肥猪肉切成细碎的丁,放进烧🁯热的锅里,油润的香气伴随着滋啦啦的响声在昏暗的厨房弥散开来。
原身年幼时,聂书魏经常会给女儿做这碗黄鱼面,虽然没有用鲍鱼、海参之类的珍贵食材,但对厨师基本功的要求却🛃极高,若是汤头熬煮的不够入味,火候稍有变化、调味相差毫厘,这碗黄鱼面就是失败的。
做菜最难的就是对火候的把握,这一点聂慈占了便宜,上个世界她以铸造铁画为生,用的是最传统的红炉,火势比灶台还难掌控,经年累月历练下来,现在她对火候的敏锐程度不逊于任何一名厨🕺🎭🔘师。
按照记忆里的步骤,🝌等猪油烧热,聂慈用筷子🙖🐢夹起酱油腌制过的小黄鱼,放入锅中以小火慢煎。
小黄鱼是冻货不假,但品质还过得去,本身携带的腥味不算浓,被猪油一煎,最外层薄薄的表🝣皮就已经酥透了,配上金华豆豉、甜酒和秋油调味。
等到🔇⚅汤汁收干时,里面蒜瓣似🃤🙳🎝的鱼肉还保持着软嫩的口感,香气格外诱人。
在经历第一🆙🏾个🕥世界前,聂慈就失去了所有的记忆。
原本的她对自己并不了解,但此时此刻,🌇☨她发现自己的计算能力和记忆力极其出众,什么时候该往锅里🐪🂧添多少水,她都能依照聂书魏的做法复刻出来。
没多🔇⚅久,一碗香气扑鼻的黄鱼面就出锅🍧了。
面条不是那种入口即化的绵软🃤🙳🎝,而是格外柔韧的口感,配上香浓味美的鱼汤,不仅满足了聂慈隐隐抽痛的胃袋,还让她紧绷的心⚩🔇⚊神逐渐平复下来。