“嗯。”
胡维点点头，带着林强🂬👵🍍走到一块宽阔的平台面前。
后厨🀢的所有厨师都穿着整洁干净的厨师服列队站在他们身后，用恭敬的目光盯视着胡维的背影。
这就是大师风范，是胡维几十年🈞来积累的底蕴！他在楚州厨艺界的地位，是陈道那样的小人几十年也未必能够追赶得上的深🎺🖆🐗厚人望！“师父，我们从哪里学起？”
林强穿着雪白的厨师服，看着胡维说道。
“上午你练刀👿工，下午你观摩其他厨师制作各种菜品🈷。”
一旦代入师父的🖖💥身份，胡维的表情瞬间严肃起来。
他看着林强说道：“晚上我拿几本秘传的菜谱给你，明天你亲自上灶台，开始制作菜品！🝢🌳”
“是，师父。”
林强点头。
胡维转头看看杨四海：“四海，把后🝫🎃🎗厨所有品类的蔬菜每样拿一筐过来放在这边，让林强把它们全部切丝！”
“啊~”杨四海吐了吐🂬👵🍍舌头，飞快指挥身边的厨师动了起来。
几分钟之后，十几筐青菜、黄瓜、红白青萝卜、大叶菜、小叶菜，已经整齐堆在案台旁边，堆成一座小🔧🂾🔖山！“每种蔬🕌菜都掐头去尾，切成长度一公分、宽窄厚度😏⛿☥一毫米的细丝。”
胡维说道♺：“叶菜也是一样，都切成长度🚮一公分、宽窄一毫米🖰🖑的细丝。
你在切菜的时候要🛬用心体悟每种蔬菜的质地、韧性和脆度，然后施以不同的刀工！”
“明白了师父。”
林强点点头，看看站☁在侧面的杨四海：“杨老板，你帮我拿口刀过来。”
杨四海飞快送👿上一口菜刀，带着怜悯的眼神看着林强🈷。
胡维已经朝着杨四海说道：“估计今天上门来拜访的同行不少，☎♽🍼你🔕🀝负责替我引荐。
有些关系不错但是遭了难的朋友，你打电话邀请他们过来，我跟他们🆛聊一聊。”
“明白了胡爷！”
杨四海脸♺上放光，就像在阴霾的梅雨天，终于看到了一丝久违的阳光！“谁来也不要麻烦林强，让他安心在这里学习。”
胡维又🄈说道：“厨师长，你负责接待好来吃饭的客人。