白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他,这个时候跟🞭🗚🜊唐玄对着干,吃亏的一定是自己。
他打开折扇,笑得更温和了☄,“我等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香料吧?🄢”
这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之人🙰🎃🎘,然而,穷🜱🅺人连盐都吃不⚟💧起,更别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有些怕,怯生🖴生地说:“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸,“🆟🐸傻豆子,这🞭🗚🜊种事能说出来吗?”
裁判们😍的神情颇为精彩,一来没想到白夜会直接🅵问,更没想到🍕🇻的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他不知道不可以说🗒🚿……
司🌮南根本不在乎,冲二豆笑笑,“没关系,把你知道的都告诉伯伯们吧!”
对上他鼓励的眼神,二豆的勇气又回来了,一五一十😠🂶地把试验🍕🇻的过程说了出来。
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河💚💖沿上刚好长着一棵野生花椒树,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开🆟🐸花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟的花椒被人摘走♇🆔🏕了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次🆟🐸,发现用带着☄枝叶的绿🈻🃡色花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味,是司南教他的☆—🗒🚿—揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之心,🞭🗚🜊他们从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来,因此并⚟💧不知道新鲜的花椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十🐲二岁,却是真真正正经过事的,本事也是勤学苦练得来的。
司南为😍自家小孩找场子,“余掌柜,这下服了吗🅵?”
余掌柜羞怒交加,抬脚踹向身后的学徒☆,“没🔘用的东西!连🏂🗐个毛都没长齐的崽子都赢不过!”
小学徒一个不防被他踢下高台,重重地摔在地上,疼得缩🛈🚙成一🍕🇻团🖟📴。