“好香啊,给我再加一点🏾☇☺这样的臊子可以吗?”🆢👒吕秀才眼巴巴的看着林玖⚝问道。
“当然可以了,不过加臊子可是要额外收费的哦🆢👒,一勺一文钱。”林玖开玩笑似得对吕秀才🕗🕗说道。
吕秀才咂咂嘴道:“这一勺臊子,多收五文🚋👹钱也是应当的。”
吕秀🚞🔢🂐才将新加的臊子放入🏾☇☺面条中进行搅拌,吸了一口后,眼睛瞬间变亮。
只用这么一小块卤肉,便能将茭白、笋丁等素菜全都炒出来肉味儿,🝥🍌林玖的手艺真是让人出乎意料的好👓🈙⚔啊!
林玖似乎是看出了吕秀才的惊奇,解释道:“天还没🖈🐫亮便起床做工的人本来就不富裕,有的人可能逢年过节才能吃上一口肉菜,我这里的卤肉面要四文,有的人肯定是买⛻🟤不起的,倒不如直接用一块卤肉,将素菜都做出肉的味道,大家伙分着吃。”
随后林玖又开始解释,半荤半素的臊子,有了肉味🕵🍾,价格实惠,再加上嫁入的豆腐丁,笋丁,茭白等等,都是最容易吸油的东西。
放在充满肉味的卤汁中⚒🐲🃰稍稍炒一炒,就算是纯素菜,也能轻松做出🅫🉤肉的味道。
吕秀才听着听着,便不由自主的放下了碗筷🚋👹,如痴如醉的看着林玖,听林玖讲美食。
当林玖大谈美食经的时候,附近巷子里,已经有很🕵🍾多人顺着香味找🅫🉤过来了。
这么浓厚的卤味,应当是哪家饭馆儿😿在做早餐。
虽然大多数人买不起卤肉,不过闻一闻🐋♾,再买一碗阳春面还是可以的。
能将🚞🔢🂐卤肉做出这个香味的🏾☇☺早餐摊,想来阳春面做的也🖈🐫不差。
这样想着,便有不少人来到了幽深的胡同中,也不需要谁引路,顺着香味就能精准的🚈👜找🜑🁟到“乡味”的所在地。
就算有☧🁱🉡人走岔了,绕了路,也会很快顺着香味绕出来的。
林玖不需要什么闪亮的招牌,店里的😿香味便🚋👹是最好🕵🍾的招牌。
不过片刻,店门口便站满了人,个个都看着门前瓦🕵🍾罐中咕嘟咕嘟的冒着热气,不由得咽口水,感觉肚子里的馋虫开始不听使唤的躁动起来了。
尤其是在吕秀才呼🈬哧呼哧的吃着痛快的时候,这满面🖈🐫餍足的模样,当真让他们更馋了。
“老板,你这面条多少钱一碗?📶”一名强壮的汉子走上前来,咽着口水问道。
“阳🚞🔢🂐春面一个🀢⚈铜板,臊子面两个铜板,🐋♾加臊子三个铜板,纯卤肉面四个铜板。另外本店还卖白粥,一律两个铜板。”
小篮子几人连忙🃔🗡🝍跑出来,热情的招待客人:“客官,您想吃什么里边请。”
“臊子面只要两个铜板?是这种臊子吗?”壮汉指着大铁锅里面的臊子,眼冒金星的问道🔞。
打过里面的卤肉已经完全熬化了,笋😿丁、茭白、豆腐丁也都染上了卤肉的眼色,吸满了肉味的汤汁,看上去和肉也别无二致了,吃起来和肉也没什么差别,甚至更多了肉没有的爽口和鲜甜。