“🃠上次吃的跑山猪,我特意多进了一些,仓库里还有,你们去帮忙抬🗦出来。”
“好嘞!”
楚浩撸起袖子,检查了一下他俩的工作,🙆完成的还不错。
陈贤现在已经开始😨学着烤🈝牛柳了,进步神速,干烤虽然还不会,但油烤出来的已经没什么大问题,虽然烤品还是没有楚浩亲手烤的好吃,但已经达到及格线了。
林染也将葱肠和鸡心变成了拿手的烤品。
从穿肠🀼🂆、改刀、腌制开始,到点火开烤,他能一个人独立完🃛成。
至于王万轩和张致豪,天赋则比较一般,还在学穿串、配菜、处理简单的肥瘦肉👟和五花,还没有上炉子,楚浩打算再多给他们一🝕些🕊🇸🝒时间。
毕竟这俩人除了学习之外还要负责开店前的洒🄂🝻🐕扫工作,跑堂的工作承担的也比林染和陈贤更多🜅⛗🚠。
外🃠面🝇🉂的凉棚,工作量一般都比店里要大上很多。
楚🃠浩看着外面的道路,叉着腰心想,等天气冷了,要不要弄点小炭炉,让客人自己烤?🏉
这样一🀼🂆来,围坐着炭炉吃烧烤还是很热乎的。
而且,再过一段时间🜖,他也要开始筹备⛾☖早餐店了。
可是细数一波🃞😼还未推出的食材,煎饺、⛾☖狮子头、糖油饼……也才三💳样。
而且之前一直在埋头🜖研究鸡辣椒,根🚕本没空练习它们👂。
楚浩的面桉还是可以的,毕竟他抽到了出神入化的[面点传承:和面]的技能,剩下的就是研究一下饺子的馅儿,🎞💌把🛉🚣馅儿给做好,这才是亮点。
先不着急,慢🃞😼慢推出去卖,看看🐹反馈再说,把手上学会的面点先练习到炉🝑火纯青的地步。
其实烧🀼🂆烤也一样,店🜖里现在那么多烤品,也是楚浩从👂简单的肥瘦肉开始学起的。
他不缺钻研劲儿,但在练习之前,也要⛾☖考察一下才行,现成的就有,到时候去问问秦绛衣,☇她肯定比较清楚。
对于天赋一般的王万🜖轩和张致豪,楚🚕浩也没办法。
布炭🝇🉂他还能教一🅅🄍教,这玩意儿很吃🐲炭本身的好坏与质量。
但火候……就真的不行。
光靠说和教是不🅅🄍能够的,只能让他们自己看,自己悟。
楚浩摇摇头,这帮徒弟……距离自己还⛾☖差得远呢。