森田真希将烤盘取出,🚹😗放在露天庭院🖴的餐🅚🖘桌上,浓香随着白色的烟雾扩散而去。
“披萨?”
恰🁥🇻🝭好瞧见这一幕的薙切绘里奈,小小惊了下。
说是披萨,其实只是一个底座粗胚而已,上面未铺任何食材,但是这块🎇粗胚,显然也大有学问。不同于人们印象中,厚厚的披萨底座,如今森田真希端出的这张,乍一看,薄薄的,比面饼也没厚多少。
而🁥🇻🝭众所周知,披萨是意大利菜,同意大利面名扬天下,可是由于诸国与地域文化,每个地方的披萨总是存在明显的不同。
“这底座很薄啊。”
香气引来几位巨头。安德🞀👂莉🈒♖亚点着下巴,眼睛笑得细眯:“我怎么觉得,这是经典的意式薄底披萨呢,小姑娘,别忘了这顿晚餐的主题是墨餐,墨西哥风情哟。”
她不🐦🂅🌙紧不慢地提醒:“这堂课,没有时🕀🆣👗间限制,我们允许你回炉重做。”
被几🐦🂅🌙巨头以⚽🖴异样目光注视着,森田真希挺🅚🖘紧张。
“回炉重做?不用了,披萨就是我一开始决定的食谱。”森田真希目光向不远处,背对她厨台正抓捏下巴定睛看咸鱼的背影🜻,“我知道晚餐的主题,而且,我有自信做🗃😺出具有浓浓墨西哥风情的披萨,等一会就请诸位先生女士帮我把关”
森田真希微微鞠躬,很有礼貌,但众人都听出她👸🍨语气中的坚决。
安德莉亚讶然。
薙切蓟目光一闪,不禁瞥一眼薙切绘里奈,暗叹口气。从小小的下厨风格、细节,他就不难看出,这位少女,可不是那么容易认输与被击溃🜑的。
绘里奈,你要加把劲啊。薙切蓟心想。
底座烤制出来,其它材料也准备完毕🖴,森田真希开始下一个工序🈒♗。
拿🁥🇻🝭刷子在底座表面,刷上一层个人特制的披散酱。
装酱料的小玻璃瓶敞口,一丝丝辣味弥漫而出。薙🛴♃切蓟嗅了口,道:“莫雷酱?”
“不对吧!”
安德莉亚眼睛微睁,“披萨酱是披萨酱,莫雷酱是莫雷酱,两者不可混🎇淆!如果用错,属于很严重且是违反基本厨艺常识的失误!”🖖💨🔗
斯塔更直接,让森田真希拿勺子,往他手中倒了一团的酱料,这位🁇巨头就对手🔘掌舔舐,咂咂嘴道:“起码混合几种辣椒…🎫🔃♠…”
他顿一顿道:“材料构成,与莫雷酱很相似,有十几二十种重合,起码药草、玉米粉和多种坚果这些成分🙼是一样的……”
“但是,🝲🏂🗒又有寻常莫雷酱不具有的大蒜、洋葱、罗勒、披萨草……”
“披萨草就是牛至!”