她要做的菜叫鸿运聚🂀宝，前世⚸🖍荣安最喜欢的一道🔮菜之一。
菜味道是没话说的，但是做起来也是有点儿复🎷🕮杂的，处理的工序繁杂🀝♖🈜，是个精细活儿🁁。
厨房☞🀝里的虾每日都是新鲜的🆝，荣安拿📵🟎🜀起虾深吸一口气，开始最麻烦的一步。
荣安吃虾球的心情有多愉悦现在就有多忧伤。不为其他的，你想想虾长手🗀长脚的样子，把它团成一个球球这得🖠多么的艰难⚞。
什么什么？你问荣安为什么不换一道📵🟎🜀其他的菜，美食文化源远流长，寓意四方聚宝生财的又不止这一道，🛊🚪🖌为什么还要选这个。当然是这道菜最好吃呀，虾球那是相当的酥脆可口，不然怎么能让荣🆨💃🏋安列为之一呢。
荣安处理🗼♔虾，去头去壳留尾巴，用菜刀尖尖角剔除虾肠，取出虾线。荣安双眼瞪🆐大，牢牢盯紧菜刀尖，生怕自己有一点儿虾肠虾线没有处理干净，她是最见不得那些东西的。
这也是荣安自己🕏矫情，一整只虾完整吃的时候也不嫌三嫌四的，偏偏自己要做虾球的时候开始百般挑剔。
慢工出细活儿，荣安极其细致的团出一盘虾球出来，🙖放进白酒、胡椒🀝♖🈜粉和淀粉中腌制。
那边锅烧热，等到油热至金黄色放入📵🟎🜀虾球，成淡黄色后捞出。
鸿运☞🀝聚宝最重要的就是配料，相同的配🞐📒料不同的顺序会⛿☤🁕是不同的味道，当初荣安记这些个顺序可是用艾宾浩斯记忆法的，保证一辈子都不会忘记。
另起锅倒入油将配好的调料一样一🔔🀙☳样放入锅中翻炒，色泽金🎉🏒黄便可。
荣安☞🀝小🗉心将虾球摆盘，淋上熬⚸🖍制好的汤料，最后撒上小葱末。
荣安深呼🗼♔吸，拿起衣袖擦去额头🔄上的汗，这⛓道菜做的是真不容易。
“先生，🗼♔烧饼都做好了，我给您准备十六个您看够吗。”李大厨适时开口。
“够了够了，剩下的你们自己留着吃。我这儿做的菜还有些，你们夹着烧饼分罢。”荣安指指桌🃲☓子上的半成品，李大☂☋厨只需要自己淋上剩下的汤汁，撒上小葱便同荣安做的一模一样。
“谢过先生。”
“你帮我把这些装起来吧，要小心一些。”荣安叮嘱着李大厨收拾后🀝♖🈜续。
她要歇会儿🗥🝭，🁀🂭刚刚精神太集中，眼睛有些疼。
“掌柜的，你们这是在做什么。”荣安到后院看绿植放松眼睛，听到后院角落有动静，一🛪🟐🜖看原来是掌柜的指挥着人忙前忙后的。👸
“公子，他们这是正在🕊🇼研究新的菜🔔🀙☳品，不过有些失败。”掌柜的看到桌子上那一团黑脸上尽是羞赧。
厨房和🗉后院都是酒楼的重地，寻常来吃饭的人家都是不能随意进出的。不过荣安他们包下这里，钱到位那就不一样了。
往常来说掌柜的他们研🕊🇼究新菜是不会有🞐📒外人发现的，但谁🜁让荣安他们承包的时间又稍微有些长呢。
这道☞🀝菜是在荣安几人来之前🆝就一直在研🞐📒究的，此刻若再不抓紧时间怕是干不过其他酒楼新菜推出的时间，那怎么可以。