关谷隆照做。
“海带条先不用切,♕☹放进蒸笼,隔🀞♦水蒸⚪🔋分钟!”
“拿出海带,用淘米水浸泡分钟,🀞♦泡后再蒸1🎔🐶🄙5分钟,就可投进煮锅熬浓汤了!”
蒸海带期间,🌩🁲夏👪羽思路清晰下达一条条指令。
“煎鱼鳍,平底锅抹♕☹上一层橄榄油,注⚪🔋意☏油脂不能多,薄薄一层就可以……差不多了,已经煎了4分钟,鱼肉开始泛黄,七成熟,好!停火!”
接下来,是虾🌩🁲、贝壳类海鲜的处理,这些关谷隆做到了完美,无可挑剔。
不过,夏羽的指👪导修改版,多出了一种海鲜食材
墨鱼。
在用平底锅融化奶油,下洋葱、大蒜煸炒☏时,夏羽火候调控往后延迟了3🞡🕮🍀秒,倒🔄♪入的白葡萄酒,又少了三分之一。
很快就到了众人暗捏汗的炖煮环节。
鱼鳍,海带和其它海鲜食材,一股脑投进煮锅中,可夏羽指示的声音,依然显得那么从容,不疾不徐地说:“可以放番茄酱了,一整罐全倒进🐆♋去,水4杯,鲜☽🄹奶油2勺,用大火煮开,之后转小火,慢炖2o分钟!”
“嗯,差不多,掀盖,进行最后的调味!“
夏羽顿了一顿,耸🀷肩道:“至于盐巴、黑胡椒的用量,由于我不在厨房里,关谷先生你品🀥⚤尝,然后按照你的经验收尾吧。”
说完。
夏羽口干舌燥,正打算转身去🈛取一瓶矿泉水,没料🔹🅟🇷到香风扑鼻,一个纸水杯就递送到面前。
也没来得及细看是谁,接过纸水杯一口气喝干,夏羽用手背随意擦了擦有🞡🕮🍀湿迹的嘴角☁★☫,抬头对上玉川美纱笑盈🄼🂵📆盈的双眸。
“奈斯!”于是夏羽竖起拇指,舒心。
“还要吗?”
玉川绫香也僵硬地递上一杯水。
夏羽接过,再次喝光光。
河上茂、菊池武藏一众巨头,冷眼看着。
“关谷先生!”
景浦久尚突然喊。