吃完早饭休息了一会儿，林恒就和秀兰一起去处理猪头和内脏，猪头需要将毛烧干净，然后剥下来才好卤制。
内脏啥的单纯就是清洗了，买的可能没洗干净，得放碱面重新洗一下。
林恒处理完了猪头肉，看着秀兰道：“咱们再杀一只鸡，弄个卤鸡吃吧。”
“那你杀个两只鸡两只鸭子吧，过年就够了。”秀兰想了想说道。
“好，你烧水，我去杀。”
林恒去了着一根绳子去了后山，鸡鸭都还在圈里没放出来。鸭子随即抽取两只倒霉蛋，鸡则转门抓吃了蜈蚣蝎子喜欢攻击人的两只大公鸡。
翅膀和腿拴住，提着就回到了后院，就算它们咕咕惨叫也没用。
等秀兰那边水烧好，林恒就开始杀鸡。杀鸡也很有技巧，需要一手握住翅膀鸡腿还有鸡的脖子，将脖子处的毛拔干净，用百炼钢匕首一刀割断气管和大动脉。
割断后，右手提着鸡腿竖起来，让鲜血更好的往下流。鸡血林恒都是接着的，他和秀兰不喜欢吃这个，但是他爸妈很喜欢吃，弄好后可以给他们送去。
没一会儿，鲜血流干了鸡也就不动弹了，丢在一旁继续杀下一只。
林恒和他哥从小就担任屋里杀鸡的工作，手法极为熟练，杀死一只鸡或者鸭子只需要一分钟。
“水来了！”
林恒杀完了鸡，秀兰也提着一桶水过来了。
这水是开的，没有兑冷水，将杀好的鸡放进去烫一烫，毛就很轻松的拔掉了。
晓霞没事干，牵着青狼犬来福在后院乱跑，似乎是在模拟打猎。林恒和秀兰则忙着拔毛，花了足足半个小时才将鸡毛鸭毛拔干净。
“我去拿秤来称一下。”
秀兰进屋拿了杆秤，秤完后重量两人都还满意，拔了毛之后的大公鸡一个六斤一个七斤，鸭子两个都是四斤多。
这是喂养了半年的鸡，有这个重量已经很不错了。
又花了半小时开肠破肚处理内脏，这鸡才算是杀好了。
看看时间已经是中午两点多，秀兰将鸡血和鸭血煮熟让林恒给父母拿过去，她开始做午饭。
“爸爸，我们一起。”
林恒去送东西，晓霞带着青狼犬来福跟在身后。她现在就喜欢来福，走哪儿都带着它，和雄霸玩的都少了。
来福和哈士奇一样嗷呜嗷呜的叫着，奶声奶气的，确实很吸引人。村里的几个小女孩也羡慕的很。