放的调料除了油，就是一点的食用盐！
除了这些，和香菇丝本身外，就只剩下一点的葱姜蒜调味了。
可是，哪怕这样，香菇本身的鲜味，在锅里翻炒过后，还是淋漓尽致的散发出来！
以至于卓老并没有第一时间动筷，而是闭上眼睛，用鼻子在闻。
负责端菜的酒店服务员，还以为卓老不想品尝了，前面就有过这样的例子。
于是，她就准备送到下一位评委面前去了。
没想到，卓老突然睁开眼，吼了一句：“回来！”
女服务员吓得，差点盘子都端不稳了！
卓老也被这一幕吓了一跳，居然站起身来，伸出手，看那架势，好像生怕那盘香菇摔地上一般！
哗！
卓老的举动，引得在场众人一片哗然！
无数双眼睛瞪得老大，一个个脸上的神情，也充满了不可思议！
要知道，就算是周大厨的佛跳墙，卓老也没有这样过吧？
难道说，这道菜比周大厨的佛跳墙还要美味不成？
还好，那盘炒香菇，并没有摔在地上，女服务员身体还是很稳的。
但是却被吓得，都快哭了！
卓老却没有理会她，直接把那一盘香菇放在了自己面前。
然后，就拿着筷子，夹了一点，放进口中品尝起来。
不仅如此，他还用身子挡住这盘菜，好像生怕右边的评委抢一般！
在他右手边的两位评委，一脸懵逼！
要不要这样？
他们是来当评委的，待会还要打分的，你一口不给吃，怎么打分？
问题是他们还不敢得罪卓老，最后，只能眼巴巴的站起身，走到前面那几个好说话的评委面前。