羊肉和骨头的结合，让汤底充满了营养和滋味，而十余种香料的加入，则为汤底增添了更多的层次感和神秘感。
当然了，烩面的主角，永远都是面条！
这种用优质高筋面粉和鸡蛋制成的面条，在经过精细的揉制和擀制，口感上是变得细腻而筋道。
而在烹饪过程中，面条吸收了汤底的浓郁和其它食材的香味，变得十分美味！
只需要用牙齿咬着，瞬间就能感受到面条那种柔软和光滑的口感，每一口都是充满了滋味！
同时，配菜也有其独特之处。
海带丝、豆皮丝、黄花、黑木耳丝等等配菜的加入，为烩面增添了丰富的色彩！
海带的脆爽！
豆皮的韧劲！
黄花菜的鲜美！
<divclass="contentadv">黑木耳的筋道！
都是与面条和汤汁相互融合，形成了这种复杂多变的味道！
“唔~”
“实在是太感动了！”
“果然只有居酒屋的烩面，才是我的最爱啊！”
“店主。”
“再来一碗！”
那位吃着烩面的食客，脸上不禁写满了幸福。
随后，她是迫不及待的向着张凡再要了一碗烩面。
……
很多人。
在他的记忆中，会有着一道最重要的料理！
而这道料理，可能会因为它背后的故事，而陷入深深的感动！