紧接着，每片均匀涂上植物油，交叉并整齐的码放在瓷盆里备用，随即拿出保鲜膜盖上，防止面片干裂。
哒！
哒！
哒！
就在这时。
和完面的张凡，开始进行配菜的准备工作。
但见得，他是拿出了一把雀之韵的切片刀，迅速将泡发好的黑木耳和豆皮都切成丝状，再用全能刀将羊肉切成丁状！
而此时此刻，整个居酒屋的氛围还是比较安静的。
只有张凡手中的厨刀与案板发生的碰撞声，在食客的耳朵边不停回荡着。
随后。
锅内，加入羊肉汤烧开！
取来一块烩面面片，拉抻成细细的面条。
然后，将面条下入羊肉汤锅中，等到汤再次烧开后，再下一份羊肉丁、海带丝、豆皮丝、黄花、黑木耳丝等等配菜，与面片一同煮至成熟。
最后就是起锅装入碗里，再舀入锅中汤汁，撒点香味“灵魂”的香菜。
如此，一份热气腾腾的烩面，终于在张凡手上完成了！
……
菜绿！
面白！
油红！
当刚完成的烩面，端至在食客的面前。
便只让人觉得红、白、绿三种颜色相映生辉，看起来格外诱人。
随即，这位饥肠辘辘的食客，便赶紧用筷子夹起又细又长的面条，一通“吸溜”过后，当真是畅快至极！
当品尝第一口时，会感受到汤底的浓郁和鲜美。