“纳……纳米级别的颗粒？”
闻此，千俵夏芽忍不住倒吸了口冷气。
现在不过才初选赛，后面可是还有八强赛、四强赛和决赛等等，所以用得着玩这么大？
“听你的意思，本质上是运用温度感的差异和破坏食材内部分子结构，从而来重新拼装组成出新的料理？”
想了想，她再次好奇问道。
“对，所谓分子料理。”
“并不要求准确的去描绘食物味道，更多的是要把握事物在某一特定时间给人的感觉。”
“简而言之，就是更加注重卖相和讲究新颖创意，至于口感嘛……”
“当然，我去过居酒屋那段时间，倒也是懂了很多。”
“就说说，这道低温分子咖喱鸡料理，的确是运用了很多奇特的思维方式，但也包含着许多传统料理的内涵。”
内行人看门道，外行人看热闹，在评委席上的千俵姐妹和喜多修治，在听闻这番话以后，不禁面面相觑，接着便都点了点头。
“不错。”
“这确实是非常美味的料理。”
“以香辛料为主轴，自由变幻食感和温度使之熠熠生辉。”
“此料理，当真是革新美食界的一道完美作品！”
于是，随着三位评审官的盖棺定论，爱丽丝的料理分数也终于是出结果了:
94分！
……
尽管已经知道。
这道神乎其神的料理，会有着很高的成绩。
但当分数出来的那一刻，还是让所有人都感到惊愕，尤其是台下的那群吃瓜群众更加沸腾了起来。
整个B赛区的30名参赛生，已有28人的成绩都没有突破到90分以上。
然而谁能想到，爱丽丝一鸣惊人，愣是直接干到了94分！