时间悄然流逝,短短十来天秋风就送走了夏意,离中秋节的时间越来越近🃅🕛,也意味着离最终结果公布的日子也越来越近。
晚上秦幼岚三人就着🁾🙕微弱的灯火在廊庑下搓衣服,🛝入秋了之后天黑比之前都要早些了。
齐玉诉苦道:“虽说这不淘汰人暂时🃡🙙是安全了,可这十几天我的心就一直悬在半空中没下来过,有个时候一点点火候和盐味的把控失误,我都会懊恼好久,真的是太折磨人了。”
薛彩霞点点头,她也有同样的感觉,她相信其他人都差不了太多,虽然🄥⛓大🃅🕛家面上没表现出来,但做菜时那股较真细致劲是一样的。
秦幼岚感觉倒还好,因为她做🚕📓🚞的东西大多是这个朝代没有的,她很宽心地想没有参照物就对比不出个好赖,只看评分的人喜不喜欢她做的菜了。
齐玉大大伸了个懒腰,排出一口浊气,“好在只有两天就要结束了,是死是活对于我来说都是解脱,我两天后应该是要卷铺盖回家了🛬🞋。”
她左右瞅瞅,压低声音道:“进来了宫里,才知道这里没有想象中的好,我还是回去当自己乡村🗒🛇🚎大厨吧。”
宫里当差的比他们在外面还要起得早,见到一个地位高一点的⛔🚃人📚🛗🜣都要点头哈腰,说话也是小心翼翼,生怕不小心哪里坏了规矩。
薛彩霞淡淡道:“现在说这些都为时尚早,这评判标准也不是你我说了算,也许咱们就是运气好,瞎猫碰见死耗子晋级了呢?这么多天都过来了,最后两天千万别泄气🖠📿☽,想点好的。”
“衣服洗好了就早点睡。”
翌日秦幼岚走在去御膳房的路上,平日里帮了她不少忙的小太监不知怎么就走到队伍的尾巴来⚶🕷了,特⛃🗭🞲意跟着秦幼岚的步伐。
小太监用只用两人听得见的声音道:“秦姑娘您今儿📨🝖个要不别做咸口的了?”
秦幼岚不解道:“怎么了?这个还有什么讲🁔🅢究的吗?”
她近些日子确实做了不少咸口的点心,赛制🁔🅢不是让自己自由发挥吗?
小太🈘监一时语塞,胡乱编了一个理由:“秦姑娘托您的福,我也吃到了不少好东西,就是给您一个小小的建议,这点心还是甜味的更受大家伙的欢迎。”
秦幼岚狐疑道:“是么?”
她之前做的怪味豆、萝卜糕大家的🏐🙌反应不也很好吗?她自己是没感觉到🄥⛓甜味和咸味的有什么太大🗒🛇🚎的区别。
不过秦幼岚还是听进去了小太监的意见,合格的厨师要根据大众的反馈及时调整菜谱。🜒🁢温昀寒若是知道个人的🝫🎈喜好代表了大众,怕也会是哭笑不得。
秦幼岚准备做个简易无烤箱版舒芙蕾。
选五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离🞉💔,🚕📓🚞盛蛋清的碗中必须无油无水,滴两滴食醋,打发蛋清这个活小太监自告奋勇,这些天下来他也算是熟能生巧。
蛋黄里🐭🃃倒入牛🜯🅩乳搅拌均匀后加入适量的面粉,为了面糊不起筋,搅拌的时候不要画圈圈而是选择画Z字。一半的蛋黄面糊加入打发的蛋白,翻拌至颜色均匀后倒入另🎶🕤一半蛋黄糊。
其实做舒芙🝭蕾的过程和之前🞉💔她做鸡蛋糕🟌的并没有什么区别。
没有裱花袋秦幼岚拿了🎡💧🔎一个质地偏硬的布袋子,用剪刀剪了一个尖尖的角。