香江是一个多元化的城市,因为特殊的历史背🐖景导致中西方文化思想在这里交🗝🜢流碰撞👑。
这👦种碰🜡撞不仅仅体现在🌬🂇文化上,饮食界更加明显。
这里的菜品是粤菜与番菜的集⚋合,既有西式的法餐意面,又有中式的🎽煲仔🚴🗤烧腊,品类很是丰富。
南丫岛,这里临海而居,海鲜是这里的拿🐹手好戏。
这里有一种处理螃蟹的方法叫做生腌,用大蒜酱油等🎀调料把螃蟹腌制起来,大蒜素会杀灭海🃧🚋鲜的细菌。
膏黄吃起来有些黏牙,但是舌头与上颚🏓🙩🍄相抵用力,就🎀能化开满口的鲜香。
王学斌拿着一个螃蟹使劲嘬着,滋滋的声音🟗🝐听的人食欲渐升。
这里🖈🐪🂩家家户户门口都放着鱼缸,每一家都有自己的绝活,这是他们生活🜱的智慧。
“靓仔。来份烧银蚶尝尝?”
一声靓仔叫的他心生欢喜,笑着说道:
“来一斤尝尝,不好吃不给钱啊!”
那人也笑了,大声喊道:
“不好吃你砸我刘记招牌!”
说着,秤出一斤银蚶,用七十度的水汆烫了十秒钟,包衣不破,咸鲜的汁液爆浆而出,淋上南**、糖、鸡精、麻油递🕽了过来。
王学斌接过银蚶尝了一个,竖了个大拇指🐹,说道🃮:
“不错,很鲜!”
馥郁的汁水从肉😌里渗了出来,轻轻一咬,满嘴生鲜!
王学斌结🜌了账,点着头,一边吃着,一边逛着。
最喜欢的美食,什么算是最喜欢的美食?
王学斌🜡可以说是见多识🌬🂇广了,但这个问题他答不出,他喜欢🙺🏘🚔吃的东西太多了,一点都不挑食。
中国这地方,是吃货的天堂,如果一天吃一种东西,从出生到老死,吃不完⛙十分之一,百分之一都够呛,这还只是中国,要加上外国那就没数了。
王学斌找到食神的世界不单单是为了学厨艺,更多的想要品尝一下食神的手艺,看能不🟂能提高自🎣💼🗈己对食物的欣赏标准,哪怕调点食🐠他也认了。
回到宾馆,随手打开电视🄽,然后进到厕所洗漱🐖。