“好香啊,给我再加一点👿🎣💺这样的臊子可以吗?”吕秀才眼巴巴的看着林玖问道。
“当然可以了🄼🂵📇,不过加臊子可是要额外收费的哦,一勺一文钱。”林玖开玩笑似得对吕秀才说😽道。
吕秀才咂咂嘴道:“这一勺臊子,多💆🏥收五文钱也是应当的。”
吕秀才将新加的臊子放入面条中🞒进行搅拌,吸了一口🌂后,眼睛瞬间变亮。
只用这么一📨🝕📨🝕小块卤肉,便能将茭白、笋丁等素菜全都炒出来肉味儿,林玖💻🗃的手艺真是让人出乎意料的好啊!
林玖似乎是看出了吕秀才的惊奇,解释道:“天还没亮便起床做工的人本来就不富裕,有的人可能逢年过节才能吃上一🟖🝍口肉菜,我这里的卤肉面要四文,有的人肯定是买不起的,倒不如直接用一块卤肉,将素菜都做出肉的味道,大家伙分着吃。”
随后林玖又开🄼🂵📇始解释,半荤半素的臊子,有了肉味,价格🎱🔷🎱🔷实惠,再加上嫁入的豆腐丁,笋丁,茭白等等,都是最容易吸油的东西。
放在充满肉味的卤汁中稍稍炒一炒,就算是纯素菜,也能轻🚘松🐋做出肉的味道👡。
吕秀才听🍯着听着,便不由自主的放下了碗🎺筷,如💱🕧痴如醉的看着林玖,听林玖讲美食。
当林玖大谈美食经的时候,附近巷子里,已经有很多人顺着香味💶找过来了。
这么浓厚的卤🄼🂵📇味,应当是👿🎣💺哪家饭馆儿在做早餐。
虽然大🚩多数人买不起卤肉,不过闻一闻,再买👑一碗阳春面🎱🔷还是可以的。
能将卤肉做出这个香味的早餐摊,想来阳春🃕🗩🞖面做💱🕧的🟂🚓💼也不差。
这样想着,📨🝕便🄼🂵📇有不少人来到🌚了幽深的胡同中,也不需要谁引路,顺着香味就能精准的找到“乡味”的所在地。
就算有人走岔了,绕了路,也会很快顺着香味绕出来🌂的。
林玖不需要什么闪亮的招牌,店里的香味便是最好🟂🚓💼的🌂🌂招牌。
不过片刻,店门口便站满了人,个个都看着门前瓦罐🌂中咕嘟咕嘟的冒着热气,不由得🏫🜿🇺咽口水,感觉肚子里🜹的馋虫开始不听使唤的躁动起来了。
尤其是在吕秀才呼哧呼哧的吃着痛快的🚎时候,这满面餍足的模样,当真让他们更馋了。
“老板,你这面条多少钱一碗?”一名强壮的汉子走上前来,咽着口水问道。
“阳春面一个铜板,臊子面两个铜板💆🏥,加臊子三个铜板,纯卤肉面四个铜板。另外本店还卖白粥,一律两个铜板。”
小篮子几人连忙跑出来,热情的招待客人:“客官🟂🚓💼,您想吃什么里边请。”
“臊子🚩面只要两个铜🎶🕢板?是这种臊子吗?”壮汉指着大铁锅里面的臊子,眼冒🁼金星的问道。
打过里🚩面的卤肉已经完全熬化了,笋丁、茭白、豆腐丁也都染上了卤肉的眼色,吸满了肉味的汤汁,看上去和肉也别无二致了,吃起来和肉也没什么差别,甚至更多了肉没有的爽口和鲜甜。