元巧用左手拿着勺子慢慢搅动,另一边右手也没闲🚺着,往刚才搅面糊糊的碗里磕了一个鸡蛋🈂🞭,用筷子将☊♙蛋黄蛋清搅匀。
看着这边小锅里已经起🍞泡的🛉🚤🕙面糊糊,元巧将搅匀🚩🖂的鸡蛋液慢慢的倒进锅里,边倒边用勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为了细细的丝状,接触高温的水后瞬间🁆🃤🙮凝固,均匀的分布在白色的汤里,黄白🍭相间,看着十分漂亮。
当然,甜食爱好者元巧不🙡会忘记最后再往锅里加一勺🖫糖☡。
做好♕☿的鸡蛋白面糊先🂼放到一边,元巧🄒将炒锅搁在灶上,倒油。
等用油将锅🀴🁄🃏润了一圈之后,放进去切好的蒜瓣儿爆香,香味出来以后,将盘子里切成丝的土豆一次性的倒进锅里,迅速地翻炒。
大多数人炒土豆丝之前都喜欢将土豆丝过一遍水,将表面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清🟠脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃面面的东西,红薯南瓜土豆这些都是她的最爱,平时自己做着吃的时候土🈂🞭豆丝更是从来不过水。
甚至将土豆丝炒好之后,还会专门往锅里加点水炖一炖,保证每💿一根土豆丝都有那种裹着淀粉的面面的口感。
土豆丝在锅里与热油碰撞,发出“呲呲”的响声,一种属🞃于土豆特有的香😓🀹🁭味也从锅里飘了出来。🐎⚗👡
为了使土豆丝受☽热均匀,不会粘到锅底,元巧边用铲子翻动,边用左手将炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都从锅里飞出来,在空中翻滚了🚺一圈之后又稳稳地落在了锅里。
元巧往锅里加了一小勺酱油一小勺盐,翻炒两下,又加了小半🗉🙱碗💿的水,炖了两分钟之后,关火,起锅装☊♙盘。
阳城人大多数口味都很重,做📪饭一般都加重料、大料。
但是偏偏不知道为什么,元巧却是个口味很轻的🚩🖂人,平日里自己炒菜酱油都不放多少,💉🐀对辣的忍耐度也不是一般的低,吃火锅也从来都是🂌清汤的。
元巧把新买的馒头拿了一个放到盛土豆丝的盘子里,拿了个托盘,将饭菜都端到电扇底下的桌子上。
临街的两大扇玻璃窗和玻璃🛉🚤🕙门外面都拉着卷帘门,店里的光线昏暗🞏📆😦的不得了。
元巧拿了钥匙,把玻璃门这边的卷帘门拉起来,阳光瞬间就照🗉🙱了进来,一下子亮堂了不少。
元巧坐下,一口馒头一口菜,吃的津津🃮🛈有味,边吃边想着什么时候会有家教的🁆🃤🙮活找上门来。
谁知道正想🀴🁄🃏着呢,家教的🙡活还没来,店里有人来了。
元巧正想的出神,🆣👗🉂就听到一阵铃铛晃动“叮叮铃铃”的声音,是玻璃门的门把手上挂着的那串铃铛发出☊♙的响声。
接着一个粗哑的男声响起来,语速🃴🜀⚫很快,“奶奶🚩🖂,您终☡于开门了,来两个包子……”