黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前些日子，黄亦云在药铺学习认药后，发现花🙧椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，叫法不一样。
黄亦云发现这些香料之后，便一⛐🙟一买了一两回来备用🀚♀🅔。
这些香料按照比例，黄亦云备好放在一旁，也备好了一块切好的鸡📭🞄👣肉🛵♅🆄，黄亦云今日做的火锅底料，打算**肉火锅。
黄亦云开始起锅烧油，香料集体下锅，直接爆🄱香🂶📓。之后再放一大把的干🜸辣椒下去。
之后再放鸡肉下去爆香翻炒，直至鸡肉炒熟，再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡肉的鲜味、香料的香味后🂶📓，放盐下去调🀢味，合粉提鲜便可以出锅。
黄亦云把这底汤装入大盆中，让二妹🍋🆢端到堂屋备好的铁炉子上温着。
“好香呢”这香⚭🔫🃡味把几个小的都吸引厨房来，好吃的五妹顿时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“就凭这底料刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥的的会生意火爆。📭🞄👣”黄彩霞满脸的兴奋道。
“娘、婶子、姑，你们看会了没⛐🙟有。”黄亦云做完后，朝她们🀢问道。🛵♅🆄
“嗯，会了。”黄刘🛵♈🆘氏和黄江氏她们点了☐⚇🏏点🈴头。
“当然，这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一🄱种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底料，这是麻辣香辣的口味的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤⛻☂☎，等出锅之后，放几块香菇、香菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。🆡👇
“这清汤合适不能够吃麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天🔣咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘🀚♀🅔，你把猪肉切成🛵♅🆄长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天⛻☂☎的时候不打算收购黄家栽种的蔬菜🞁、瓜果。
黄家见状，依旧是种🛵♈🆘植了🔄♰一些蔬⛐🙟菜和瓜果，是给自己吃的。
由于不卖钱，所⚭🔫🃡以，今年黄家种植的蔬菜种植比较🕞多。🂵
有茄子、豆角、⚭🔫🃡菠🏍菜、芹菜、香菜、生菜、黄瓜这些，还摘下一些蘑🛵♅🆄菇。
黄亦云把这些才都摘了一部分出去后🍋🆢，还在外面摘了一些冬天种下的大白菜、大萝卜、卷心菜。
把摘好的菜，洗净，要切的都切成块，弄好这些后，黄亦云全部把这些菜装成盘，一份🚉份的叫几个小的端出🏷去。
等忙碌着一通🗿下来，天色也暗了下🅕🆜来，四弟和七弟两个也从书院被接回来了，一家子正好可以开饭吃晚食了。😋