普通食材,已经🜢🃵🜌无🚾🙀法满足这些年轻而富有朝气的厨师!
“远月这一届的学生,素质很高啊!”
厨房突然间安静得诡异,马斯视🈂🞫线掠过在思忖的一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈,再看看极星寮众人,心中暗暗吃惊。
别忘了,抛开‘美食会’身份不谈,他可是货真价实的奥兰🁓🅕🆘多副校长。
此刻,一股名为忌惮的情绪,🖙📃在马斯心底滋长。
或许这一届的学院争霸赛,是远月夺魁。
……
十分钟后。
武井真司将之前🜢🃵🜌用蒜、🄍洋葱和淡奶油调制的酱汁,浇淋在盘子里的龙虾肉上。
最后,洒上碾碎的红胡椒。
“叮!”
他拍了摆在一旁的传菜铃,🏧🜠🃣对上众人的目光,总算流露🙓出一丝☦笑容。
“我的料理,完成了!”
说着,解下围裙。
嗯?
武井率先看向最后动手的长谷一郎。
长谷一郎站在厨台里,笑眯眯地,身前摆着的几个盘子,装了未煎炸的鲜绿蔬菜,而面前🅄的油锅🏜🚾呢,已经咕噜噜沸腾。
天妇罗炸制食材的油温,一般在160-190度之间🙓,高于210摄氏度的话,油脂就容易出现变化,冒烟,产生各种有害物质,所以,掌控油温,对于学习天妇罗料理的厨师来讲,是必学的一环。
没等众人询问,长谷一郎就笑眯眯道:
“天妇罗,还是要现炸现吃的。”
“一般👆来说出锅30秒内是最佳食用时🆃间。”🞼🙛
简单说,就是要趁热吃。
众人听懂了。