不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后🕙，得到的答案却让她🃂大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗🎉种子的🜽领域有很大的优势。
而当下种🎸🕺植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低🄻，🖽😉⛏只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不🈂🞯如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一⚂亩甘蔗可以产糖霜超过四🜽百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计🙾🐃☱量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石🛜🝌糖霜。🌓⚎
这个数字虽🌦🁑🅈然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要🕥🜣是全卖出去，那可是不☪🂌小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，不可能别人🖃不🈗去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的🕙，咱家的三万亩地，产不了你☇☸🄉说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的⛲🞙最终产品不是📍糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是🎉石蜜。
学院里的先生算过，三🌊万亩甘蔗地，最终的糖产量，🕵应🄻该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情况和🕙理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯🙪🍋定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是这样的话🚪🖉，那量还是不够啊。”
莲儿问道，“官人⛲🞙的意思，是咱们还要在岭🙖南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭🖃南那种地方，⛡可🂒🎑还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多🞪🗀😞，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思🎸🕺，是咱家能不能发动当地的百姓🈂🞯，多开垦些🕵土地来种植甘蔗？
按照宋律，土🞻🙙地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已🃂经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山地多了些，但可以开垦成田地的地方应🂒🎑该很多。
让百姓开垦土地种甘蔗，咱们家收🅎购，给的价钱只要够多，让他们觉得种甘蔗比种粮食赚得多就行，不怕他们不种💸。
咱📈们家🙋🈱🂉只需要负责收购、运输、运输和炼糖厂这一块就行，没必要全部环节都掌握在自己手里。