一般来说,对於🅈那些身Tb较虚弱的病人而言,粥是🛒🛱一种非常适合的食物。
粥不但营养丰富,而且容易入口,哪怕是因为各种原因而没有食🖻🗴☑慾的患者也能够轻📥🜿易的将其喝掉。
只🕡😋不过煮什麽样的粥给病人,这也是一门学问。😟🂧
带着香雪兰进入厨房时,前者看着正在仓库里翻😟🂧找的姜云,不禁问道:“姜厨师长,请问您打算做些什麽粥给樱姬同学喝呢?”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓库里头翻找了一会儿後,姜🅿🌔云找出了自己想😟🂧要的食材,并且将其放到了香雪兰的面前。
香雪兰朝那🗇边一看,只见姜云手上捧着几条呈现出细长条🙆🟂状,sE泽金h,略带透明,长六十厘米左👏🇷🝋右的“透明胶条”,
仔细看去,这胶条像是某种粗大的金hsE皮筋晒乾了之後的样子,但🕷🎎这......真的能吃吗?
“姜厨师长,这是?”
香雪🚉兰将这乾🐉♨燥的皮筋拿在手上,只感觉质地坚韧,略带腥气,像是某种动🚯🖼物的身T部分似的。
“这是梅花鹿四肢的腿筋,也就是所谓的“鹿筋”,属於非常好🖻🗴☑的食补材料。”
看着香雪兰拿着的那根鹿筋,📙姜云微微一笑。
“鹿筋”,在我国被拿来药用已有千年的历史,以身g、条🝋长、粗大🇧🚻、金hsE为佳。
早在古书《本经逢原》之中便有写道:“大壮筋骨,食之令人不畏寒冷🕷🎎。”
从这点来看,古人很早便已经发现鹿的脚筋是一种非常不🙆🟂错的补品。
要是站在食医的角度来看,鹿筋这更🃴是能够补劳损、续绝伤、壮筋骨、养血🚯🖼通络、生J🅑🅷iNg益髓。
而且鹿筋♫之中本来就蕴含丰富的胶原蛋白,有点类似猪脚、花胶等等,拿来炖煮也属於相当美味的食材。
正因如此,中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿筋🛒🛱”等名菜,只不过姜云今天要做的当然不是这种大菜,⛀而是一碗粥。
手头上的鹿筋,是姜云这段时间填充🃴自己的个人仓库时让采购部购买的,选的都是一些非常优质的品种,就是为了以备某些不时之需。
“原来这就是鹿🅈筋啊......不过看起来乾乾扁扁的。”
看着手上那根y到可以拿去谋📙杀的鹿筋,香雪☞🀣兰一边将其拿在手里把🇧🚻玩,一边跟着姜云来到了厨房的另一侧。
“这是g鹿筋,b起新鲜的鹿筋味道更加浓郁,只不过乾货的泡🖻🗴☑发通常很费工夫,所以这道菜平时🁡😈没什麽地方会做。”
“很费工夫?有多费工夫。”