普通🙳🎛食材,已经无法满足这些年轻而富🖚📌🙛有朝气的厨师!
“远月这一届的学生,素质很高啊!”
厨房突然间安静得诡异,马斯视线掠过在思忖的一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈,再看看极🚜星寮众人,心中暗暗吃惊。
别忘了,抛开‘美食会’身📲🞮份不🙅谈,他可是货真价实的奥兰多副校长。☲🃑🗅
此刻,一股名为忌惮的情绪,在马斯📇心底滋长🍉。
或许这一届的学院争霸赛,是远月夺魁。
……
十分钟后。
武井真司将之前用蒜、洋葱和淡奶油调制的酱汁,浇淋在盘🜡🃨子里的龙虾☲🃑🗅肉上。
最后,洒上碾碎的红胡椒。
“叮!”
他拍了摆在一旁🞕的传菜铃,对上众人的目光,总算流露出一丝笑容。
“我的料理,完成了!”
说着,解下围裙。
嗯?
武井率先看向最后动手的长谷一郎。
长谷🙳🎛一郎站在厨台里,笑眯眯地,身前摆着的几个盘子,装了未煎炸的鲜绿蔬菜,而面前的油锅呢,已经咕噜噜沸腾。
天妇罗炸制食材的油温,一般在160-190度之间,高于210摄氏度的话,油脂就容易出现变化,冒烟,产生各种有害物质,所以,掌控油温,对于学习天妇罗料理的厨🙈🈗⚆师来讲,是必学的一环。
没等众人询问,长谷一郎就笑眯眯道:
“天妇罗,还是要现炸现吃的。”
“一🙳🎛般来说出锅30秒内是最佳食🞍💹用时间。”
简单说,就是要趁热吃。
众人听懂了。