乐读人生>奇幻玄幻>原野有声小说 > 第30章-选老公得从娃娃抓起
    蒋霖的五官大气,有一种🙕🊍🏀时尚之美🗅🙒🉳,难怪她会让🐗那些娱乐圈里贪腥的猫儿惦记。

    八卦果然乃人之天性啊!

    林深清空脑袋里的杂念。

    “🁻🊿所谓的国宴菜肴有很多种,大多数只是工序繁琐,用🚇料讲究,只要你们不怕麻烦,还是一学就会的。”

    “那你教教我们,我要是学会了有机🍯会给我爸妈做来尝尝。”

    “开水煮白菜的秘密在这锅汤里,你们看到的是我一早调制的高汤,用了老鸡,老鸭、火腿,贝肉、排骨,加调料小🅝🇞🙩火慢炖4个小时。具体的用料和工序回头儿我发给你们。”

    “接下来🖩这一步很关键,就是要让这锅浓香的高汤变得清汤🟁🚏💖寡水,闻起来却又香🗚🜋气扑鼻。”

    林深将几块鸡胸肉放入榨汁机🜬🅓中打碎成肉泥,把糊分4次倒进汤锅,搅拌,这样一来,汤中的漂浮的杂质都会被吸附在一起,漂浮在表面上。

    “现在,可以把这些吸附了杂质的肉泥过📦🝃滤出去。邱楠,你帮我拿着密孔漏勺,我把汤倒进一口空锅里。”

    邱楠两手端着漏勺🆝,🐮🃊林深把一锅高🗅🙒🉳汤小心翼翼倒入勺中,流出来的汤汁清澈油亮。

    “这样就OK了吗?”

    “还没。”林深把清汤置于火上,🗅🙒🉳二次煮沸,“接下来还要把汤表面的这层油花撇除掉,让汤看起来像🝝🌇金色的🀦⚦开水一样。”

    “这个我来!”

    蒋霖跃跃欲试,她从林深手中接过汤勺,“这个我擅长,像吃火锅时撇红油那样,🟇🛃🙪对吗?”

    “对,你小心点儿,千万别烫着。”

    “林深,这🊝👏些过滤出来的高营养♫🋔🙆的肉🍯糊怎么办?”

    “一会儿,你们拿去喂🅛🇌海里的🜬🅓鱼,它们特别爱吃。🋲🝍”

    冷水还没回来,趁这个时间,🜬🅓林深宰杀了木瓜螺,做了一道辣椒爆炒木瓜螺。

    邱楠把乌贼收拾干净,林深撒上调料,把乌贼放🐗进了烤箱。

    等🁻🊿蒋霖撇净汤中的油花,林深丢了几颗枸杞在里面,继续小火慢炖,🋂秦霄然和邝思伦拎着两桶山泉水回到船上。

    “咱们进行下一道工序,把焯好的菜心♤用水冰一下,这样可以🆄🍅去除菜芯中那种淡淡的生涩味。”🃱

    林深和邱楠把菜芯用泉水冰了几分钟🍯后,捞出,挤一下水分。

    三人把菜芯整齐地码在碗中,加入一定量的高汤,盖好盖子,上锅蒸2~3分钟。之后,把汤倒掉,再加入新的高汤,点缀上1两颗🂔🎡💩红彤彤的枸杞,这碗国宴名菜开水煮白菜才算完成。