步方前世自然有烹饪过河豚,对于河豚这种食材📥虽然说算不上非常的熟悉🛷♙🈳,但是却也🏼🟙能道出个一二出来。
河豚,吃的就是一个“⚈🏝鲜”字,河豚肉非常的鲜嫩,有点像蟹肉📽,但是比起蟹肉却是更有嚼劲,而且味道更能让人难以忘记。
古有拼死吃河豚的说法,🏲🞁👌意思就是说为了吃河豚肉,就算是被河豚肉给毒死都是值得了。
当然,一般能毒死人的河豚肉都是因为😪🄎在处理的时候没有做好。
比如血液没有放干净🄻🂳💴,内脏没有处理完毕🈯🁷使得毒素蔓延到了鱼肉之中,这才会致死。
经过步方处理好的暗月⚈🏝飞🏲🞁👌刺豚早已经没有一点的毒素,所以步方便是能够放心的开始烹饪。
他现将刺豚肉都是放入了一个瓷盘中,从系🇵🜾统空间袋中取出了冰心玉壶酒,将这酒倒入刺豚肉中,开始腌制。
冰心玉壶酒晶莹剔透,无色,浸染着刺豚肉🇵🜾,🜹仿佛不着边际,一丝一缕的酒香缓缓的钻入了肉中。
这一过程不可少,经🄻🂳💴🄻🂳💴过酒香浸透后的刺豚肉,香味会更浓,口感会更加,并且更入味。🅄🄅
在这过程🄿中,步方则是开始准备其他的东西。
他又是倒了一锅天山灵泉水,加热万兽炎,使得其中的火焰大盛,飞速的将🍞锅内的灵泉水煮🔨沸。🌉☺🄚
氤氲而腾腾的热气从那玄武锅中飘荡而出,带着一股📈😹让人心🏟神通透的沁人心脾的舒爽感。
趁着煮沸灵泉水的过程中,步方则是走到了那食材区域,取了一些灵草,将🍞这些灵草碾碎之后,将其中的汁液挤入🚊👫了正在浸染的刺豚肉中。👶🍘
淡绿色的汁液滴入冰心玉壶酒内,一下子便是渗📥透开来💒👕🈬,像是一团氤氲的雾气,轰然散开,密密麻麻。
步🔱🄝方的手掌覆盖在了那瓷🏲🞁👌盘上方,真气缓缓的涌动而出,在他的📽真气控制之下,这些汁液渗入刺豚肉内,使得刺豚肉一下子变得暗淡了许多。
做完了这些,步方随手一勾,便是将这刺豚肉从中冰📈😹心玉壶酒中捞出。
用天山灵泉水给刺豚冲洗了一遍🎂,洗干净之后,玄武锅内的灵泉水也是煮沸了。
雨芙🎲站在远处,看着步老板那行云流水的动作,眼睛📈😹不由的睁大,满是佩服之色。
步老板对于处理食材的时间把握的非常😪🄎好,这点是雨芙很想要学会🖟📹的,因为处理食材,一旦处理过头,便是会破坏食材的口感,一旦处理过早,却又无法将食材的美味彻底的发挥出来。
所以这也是一门技术活。
趁着步方在🏎😺🆛烹饪的过程中,雨芙看到了那灶台上放着的💒👕🈬鱼皮。
便是想要一起拿走。
然后,她刚刚端起来,便是发现步方已经🈯🁷扭过头📥看向了她,严肃的说道:“放下。”