“在欧洲很多人就用这种酒来拼酒量，几位王爷要是🔂♚🈻不胜酒力那就不要喝了，喝多恐怕失态啊！”
二毛的意思很明确，🆛这酒没有问题就是度数高……反正现在清朝人也不知道度数是什么，大概也就是烈不烈，上头不上头哪一类的！
奕劻表面上应付蔡璧暇，但是他也留着一耳朵呢，就想知👇道知道二毛👉🖆是怎么说的，当他听说这酒比二锅头也就高那么一🗗🛱点点顿时放心了！
晚清是中国白酒蒸馏技术成熟的年代，京师里流行的二🐊♵锅头，还有返销到口外的闷倒驴，这都是蒸馏酒！
粮食用酒曲发酵之后自然形成酒精，但是无论粮食🈩🁃🃇如何发酵这酒精的度数都不会太高，十几度也就到头了！
所以你看世界上原始发酵的酒水，比如说米😬酒、葡萄酒、啤酒等等，酒精含量都不高！
因为细菌发酵酒精是有一个极限的，酒精🄵🁼浓度太高了反而会把细菌自己也给♘🈨🀺杀死，到时候发🇽🝾酵就会自然停止！
武松景阳冈上喝了十八碗烈酒，那只不过是十几度的米酒而已，真给他🅒五十度的二锅头试试去？
酒精🄦⛞度数低了，不容🆛易醉人，所以才有千杯不醉的俗语！
可是这千杯不醉也不是什么好🎙👜事儿，酒量大的喝的肚子都涨裂了，也没有晕乎乎的感觉，这喝酒不就要的是感觉吗？
为了提高酒精度，这才有了蒸馏酒技术的诞生，说的粗俗一点这原理很简单，就是想尽一切办法🏂🗏把低度酒浆里的水给蒸发出去，把酒精留下！
水少了，自然酒精度数也就高了！
二锅头的原理也就如此，把酒浆原液进行蒸馏，头一锅🐊♵蒸出来的酒也就是一锅头，这就是俗称的头酒🇿了，这玩意太烈，用来调香还是很不错🂍的。
而华族更多采购这种头酒用来战场消毒！
第二锅蒸馏的酒水口感最好，也就是京师百姓爱喝的二锅头，而三锅头寡淡如水，都是便宜🇽🝾卖给下苦力的人。
奕劻回想一下自己喝高度酒时候的战果，二锅头🎓曾经也🐊♵喝过两斤，这酒量怎么说也不能比一个娘🏂🗏们儿差了！
这什么绿色精灵，不就是比二锅头稍微🙏烈一点吗？🈩🁃🃇怕个球，这还是自己🅒的王府呢，怎么也吃不了亏！
“姑娘请！本王说话算🆗话🕧，您喝一杯，我肯定喝三杯！”
“好！痛快，取冰来！还有方糖！”
打开一瓶苦艾酒，一股浓浓的药香在空气中弥🂑🎂漫，鬼子六抽动着鼻子迷惑的问道“怎么这么大的🏂🗏药味？这是药酒？”💇🏬
“没错，王爷说对🐏⚝了！”二毛指着💏🐳苦艾🙏酒说道“这其实就是欧洲人的药酒，绿色其实是浸泡苦艾草和大茴等药材留下的颜色！”
“这苦艾草⛒欧洲人一直认为是治疗风湿病的良药，所以这种酒最早是用来治疗风湿病的！”
“后来不知道怎么搞🆛的，欧洲的很多艺术家……哦，也就是咱们说的文人雅士们，突然🃥🙺🏘喜欢上了这种味道，结果人们就拿他当成一种常饮的酒水了！”