说是酒屋，不如说是个酒窖，大理石地面和青灰色砖墙，黑🔖🀧色木质拱门内是三面围起来的酒柜，上面放置的多是红酒，也有一部分洋酒，两旁是通风透气的孔洞，外室有一个小厅。
楚浩盯着墙壁上用青灰石砖砌成的壁炉，⛄也不知道这是实用的还是观赏的，总之整个酒屋给人一种富贵感，加上一些角落点开的壁灯和墙灯，增添了几分氛围感。
酒屋内没有其他🁂🂿🔦人，室内温度很合适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什么品牌，总之楚家兄妹和陆沉鱼一同找了个位子坐下，等秦绛衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这种场合，但🔛其实他在什么场合都坐得住，倒酒的时候楚玥摆摆手说：“姐姐🉡🈶，我就不喝了。”
她是陪楚浩来的，一会儿老哥万一🛵♌喝醉了，自己就要负责照顾他。
秦🁧☢绛衣微微一笑，倒也没有勉强，扭头出去过了一会儿又回来了，说道：“我让他们准备点下酒菜。”
醒酒的时候，下酒菜就端上来了，几名🈁🞥🖒旗袍美女准备了些花生、豆干、香肠、火腿，切🍨成片，放在桌上。
“红葡萄酒配红🁂🂿🔦菜最好，白葡萄酒适合配白酒，甜🏚葡萄酒则适合搭配甜点一起吃。”秦绛衣解释道。🄎☆
对楚浩来说，🎢没有什么酒局，只有🛵♌饭局，什么样的葡萄酒搭配什么菜肴，菜都是主角。🍨
葡🁧☢萄酒要围绕菜肴来转，一般🔛来说，以海鲜为主的宴席，就多准备些白葡萄酒，肉类为主的饭局，多点些红葡萄酒，就是这样的搭配。
但是对于葡萄酒来说，香气、🔛口感、风味、🌂🟣🟁产区、品⚼种、酒庄，都是品评标准。
比如，同样是赤🁂🂿🔦霞珠，夏国产的跟外国产的，有什么细微上的不同。
再比如，拉菲跟同样级别的🂾玛歌，🛵♌是什么样的区别🏚。
这时候，主角是葡萄酒，菜是点缀和陪衬，突🌞⛳🞠出的是葡萄酒的味道，下酒菜不能喧宾夺主，也不能太多影响🇿🞓📰葡萄酒的口感。
但今天这次小聚，酒和菜的🂾作用只有一个，消遣。
餐桌上，单喝纯饮葡萄酒聊天也没什么意思，那么，整些下酒菜作为小食，起到一🍕🇹个拉长间隔、消🙻🏩🜳磨时间的作用。
一盘花生米，一盘豆干，大俗又大雅🝘🙟，配的上任何葡萄酒⚥📠。
花生米和豆干很耐吃，🃵🜋也不会涨肚子，经常三四个小时走下来，还不会光盘。
至于香肠是🖬🕬此间乐的常见储备，这玩🝘🙟意儿叫萨拉米，意产的风干香肠，要🄧么是猪肉要么是牛肉，在欧洲广为流行。
后厨将香肠切成小片，🃵🜋摆盘放桌，楚浩捡起来吃了一口，肉块与油脂分离，油花像霜花似的密布，又如纱网般均匀细密，好看又好吃，跟红葡萄酒搭配吃起来，浑然天成🟑🜚，让红🟦酒更加出味。
旁边陆沉鱼显然是常去此类场合，🛵♌但吃了口味却又眉头微蹙，“绛衣，今天的香👃🆌🎋肠和往常不一样诶。🄎☆”
秦绛衣笑道：“这是哈肠，可🔛不是萨拉米。”🌞⛳🞠