第41章合作愉快
一💠📔🚧盏茶的功夫之后,苏晓婉开始传授怎么积酸菜。
原材料都是手边就有的东西。
对💠📔🚧于没有酸菜这件事,苏🄍晓婉也见怪不怪了。毕竟,古代的资讯没有那么发达,别的地方有的东西,这个小地方不一定知道。而且,有很多东西人们不敢吃也很正常。
就好比番茄,最开始也是用来观赏,没人敢吃。土豆也是一样的,要是没有人做第一个吃螃蟹😐的人,肯定也是没人敢吃的。
想起螃蟹,苏晓婉就有点流口水。
“高掌柜,你们不会也不吃螃蟹吧。”
高建林用略带惊讶的眼🙹🏔🙰🙹🏔🙰神看了她一👪眼,“吃啊。只不过那东西肥的少,瘦的吃起来就没什么意思了。”
“咳咳。🙼🏱”苏晓婉有点尴尬,本来她还以为这里的人也不吃螃蟹呢☉。
“那烧烤吃么?”
“吃啊。我家🖊里还有个烧烤炉子呢,只不过麻烦,吃得少,而且我感觉🖋味道也就那样。🕯🍈🆋”
苏晓婉点点头,她已经知道这里的人不知道辣椒这种调料了,而且她逛了调料店之后也没有发现有孜然卖。少了这两样东西,烧烤的🉀🄊🟆味道自然会🙰🎂差。
关大厨一直🌧🁚在旁边盯着那一缸酸菜,⚻🖦“这样就算是好了么?”
“不算。这个白菜要放🙹🏔🙰一个月才可以吃。现在其实温度还是有⛬点高,最好是放在比较凉爽的地方。”
苏晓婉皱眉,她看了一圈也没有找到什么凉☐快的地方。
“有,那边有个地窖很凉快。是我们储存冬菜用的🃮。老板很有先见之明,修的很好,进出都很方便。这个缸很轻松就能放进去。”
“那里很凉快?”
关大厨嘿嘿笑,“凉快,以前最热的时候,☐也没什么客人,☤🁓🅘然后我们就在那避暑🞁👍🇩。”
&nbs.shu18.🄍🄍ccp;“那弄⛿☦🁬过去吧。”
酸菜这东西,温度太高容易烂缸。
从地窖出来之后,苏晓婉又交代了要怎么处理后面的事情,什么时候🕄加水,什么时候舀掉水,要盖上盖子,还要在周围加水形成液封,密封环境更有利于菌类的繁衍和酸菜的成熟。
交代好了这些出🁜🆬来,就看见高掌柜和王长庚还有小晗一人叼着一个鸡爪子。
苏💠📔🚧晓婉失笑,“你们三个大男人也是可以啊,都不等🏵🞞我们就自己吃了啊。”