墨北🞔📺寒道:“那就不开车了,我去帮🕏🈤你们拿东西。”
三个人来到后面的小街道。
这里确实只是一个小街道,很窄,两边摆摊的几乎都是周围的农民跟小商贩,卖的也都是些简单的东🃒🗋🚄西。
大多数是自家🁥🇼种的蔬菜还有🃂一些家禽,然🕊后编的篮子,竹筐之类的日用品。
还有一些小商店,虽然地方小,但日常的生活用品🁖🅮都能买到。
顾清瑶带着陈青青去买了一个大炉子,一口大锅,🁖🅮然后就是🛟一些大骨,🕅🗖三块钱的猪肉。
这个年代的人肚子里普遍没有什么油水,猪肉是最受欢迎的,顾清瑶买肉的时候却特别要求多♐点儿瘦肉,所以价钱相对便宜一👺🍻🍐点。
然后就是各种大料,这个是重点,紧接着就是鲜嫩的辣椒,还有干辣椒。
大大小小不少东西,但是三个人也能拿完。
再次🞔📺回到小院,顾清😊⛓瑶跟陈青青就进了厨房🏫。
“青青,我教你做一种简单的小🝡吃,就是肉丝面,看起来简单,不📵🟐过汤料有点儿复杂,还有就是辣椒酱,这个是重点。”
“等你学会了之后去集市⛠🛶♒上摆摊就🞐行,现在市场上🁖🅮做这些生意的还少,就算有,很多都舍不得放调料,做的都不好吃,你以后记得,做吃的,必须好吃才行。”
“这个呢!将来肯定会有很多人模仿你,你卖四毛钱一碗就行,大点的🕅🗖碗,薄利多销,别人就算做肉丝面,也很少有人舍得放太多肉丝的,也很少有人会在汤😜料上下这么多功夫,然后就是这个辣酱,别人做不出来。”
听了这些,陈青青这才点头,心里松🕏🈤了口气。
她就说嘛!
普通的肉丝面模仿的太简单了,这样🕏🈤将来的生意就不知道好不好做了。
顾清瑶首先用大骨熬汤,加了🄛不少调料进去,然后就是把那些肉洗干净也给煮熟。
“这个⛈😗肉丝煮熟之后切成丝,将来用的时候直接放进碗里,热汤一浇就热了,能直接吃。”
陈青青点头,把每一道步骤都记在心里。
煮的肉同样要加大料,这样煮出来🞐的肉才会好吃。
这东西简单,陈青青做最容易上手,🕏🈤但同样的,简单的东西就容易被模仿,只有在细节上下功夫,🌿口感才会好。
顾清瑶⛈😗定的价格不高,如果别家降价的话,是赚不到太多钱的,差不多的价格,顾客当然还是会选择口感更好的东西。
将这些东西全部下🕉🇰🜋锅之后,顾清瑶便去♫教陈青青做秘制的辣椒酱。