大家都在切猪肉，准备配🏳菜，安素东却在场上闭着眼睛站了三分钟都没动，这可引起场上🝒一片的唏嘘声了。
“这小子不会是不会做🔘🀵🁅东坡肉吧，到现在迟迟都不动手，东坡肉是很耗时间🏱的，他耽误这一会没准就输了比赛。”
“哈哈，🜺这小子黔驴技穷了，估计这小子只会做🖋👈汤类的，像这种硬菜他就不行了吧！”
“也不一定啊，没准人家想着☛⛮创新呢，🝒💬先捋😵🅬捋思路，再开始，省的一会手忙脚乱。”
听着周围人的议论声，沐灵烟和洪💚璎玥她们也都很担心，安素东以前从来没有跟她们说过他会做饭，都是突然就参加比赛了，之前的赛车是这样，现在的做菜也是这样。
他身上总有很多奇迹发生，洪璎玥和沐灵烟永远对安素东充满着好🞕奇。
“🕗王阳🂌🍘🈘老师，你看这小子在干嘛，我想他总不至于连东坡肉都不会做👈📼吧？”
坐在王阳身🍘边的评委看着站着不动的安素东真的有些好👊奇了。
“这道菜他肯定知道怎么做，有可💚能没有做过这道🅠菜，不过他现在肯定是在想着创新，因为如果用传统的做菜手法的话，场上的老厨师都比他强，所以他要走创新的路子，这局他可能危险了。”
王阳这一局也不看好他，因为东坡肉华夏已经吃了几千年了，创新这道菜的也不少，可是做的好♠吃的基本上没有，如果真的走创新的路子，这一局他八成是输了。
安素东在脑子里梳理了一遍，他用的是厨神传授自己的古方，现在东坡肉的做法大部😇分都是靠酱油上色，加糖炖着，这🎷🕭🌵样做出来的红烧🌔肉华夏的人已经吃习惯了。
酱油既能上色又能调味，白糖能去腥🈳又能提鲜。
这个古方里却🝢不是这种做法，是用白酒去腥，焦糖上色，酸梅调味，这样做出来的东坡肉的口感非常细腻，不腻🏱🏽，🁬让人吃起来很爽口，酸酸甜甜的。
安素东开始行动起来，他🏳先从食材的一个🎈🏇角落里扒出来六个酸梅，用到切开，🟎🜂⛁把核去掉，然后切成品泡在水里备用。
“他切那个酸梅干嘛，难道他要用酸🈳🈳梅做东😵🅬坡肉吗，这不是乱来吗，猪肉酸了还能好吃吗。”
“这现在🜺站在那里想了那么久☛⛮就想出来这个，这不是闹着玩吗，这一👈📼局他肯定输了，而且肯定还是垫底的！”
“哈哈……看🝢看这小子一会怎么出丑的，台上的评委基本都是一帮老头，最不能吃酸的东西了，估计一☞会🌜要酸掉他们的大牙了！”
“王阳老师，你知道做东坡肉☛⛮又放酸梅的吗，这个真的可行吗，我看他还切了好几个。”
评委席上一个🝢评委看到观众席上议论纷纷的声音，忍不住问了一🕺🎭下最有权威的王阳老师，或许🅸他知道呢。
“我从🂌🍘🈘来没听说过做东坡肉还有放梅子的，其实所有的菜品里面🕺🎭，梅子用到的时候都非常少，就算是用到，也只是放很少一些用来提味，这小伙😀♺🍜子一下放了那么多，不知道他在想什么。”
王阳现在确实有些失望，安素东毕竟还是太年轻了，年轻的🔆♾确是本钱，但是创新也要按套路📏🙺🏞来，这个就☞是颠覆传统了。
安素东没有在意场上观众的议论声，他用刀快速切着猪肉，都是那种肥瘦相间的五花肉，这个五花肉也很有讲究🏱🏽，不能用肚皮上的，要用肋骨两边的五花肉。
肥瘦的比例也很讲究，最后是7:3的比例，👀🅴这样做出来的红烧肉才好吃⛺🞝。