张芳芬一直在担心浪费,这样难怪她,以前穷啊,难得吃一回肉,哪里舍得把这么好吃的大锅肉白💼🗋白送入?
见三十斤肉不但没有🎴🕒🉇浪费还赚了有十块钱,🜍🀷还得到了顾客的赞美,乐得合不拢嘴。
黄瀚建议天天烧三十斤大锅肉,如果发🔖🀦现有得多,可以向来买外卖的顾客推销。
跑来买菜的🀺🁲顾客,绝大多数应该是家里忽然来了亲朋好友,如果能够🚲买回招待所的招牌菜“大锅肉”,应该会舍得花上两块钱。
张芳芬顿时就笑了,是啊!凭啥子只有酸菜鱼🃘😁♿、十三香小龙虾外卖?为什么不可以卖香喷喷、🌕⚥油亮亮的大🟄🚫锅肉?
晚上九点半,“事竟🎴🕒🉇成🂒🎍饭店”才打了烊,黄馨统计出营业额时吓了一跳⛱🞋,数了数钱发现完全对得上。
也难怪黄馨有些不相信,因为今天居然多了五🃘😁♿十几块钱营业额。
增长点不是外卖,绝大多数是堂吃生🚗📝🛵意,因为比昨天多做了七桌,多了足五十块营业额。
黄瀚🁩🈡⛝只要知🀺🁲道生意☷🄆好就行,他连具体营业额是多少都不关心,九点半就上床睡觉了,此时已经安然入梦。
第四天,“事竟成饭店🂒🎍”安静了许多,不仅仅是亲戚都回家了,还因为音箱和收录机没🏮🝚有了。
借的时候说好了😮🄬用三天,哪能不讲信用,九点钟黄瀚就把东西还了。
店里现在有一台收音机,这是燃🜓料公司送的贺礼,价值三十几块钱。
由于价廉物美,😮🄬店里敞亮、干净的名声不胫而走,也因为市🌼🄝⚍口真心不错,没了收录机对生意的影响不大。
等在店里的顾客可以听听收音机。
但是只有两台吊扇的🎴🕒🉇弊端显🂉🌾🄫🂉🌾🄫现了,顾客们都挑选靠近吊扇的四张方桌。
店里每天都能有一☷🄆二百现金入账,🕎🈟虽然仅💌🐝🀷仅做了两三天生意,但是黄道舟和张芳芬的心态截然不同。
他俩主动要求黄瀚再去买🆨💃🏊两台吊扇装🚗📝🛵上,黄道舟还准备再去旧货商店买两套方桌,有品相好的椅子,也准备买十张、八张。
因为他发现没有人愿意跟陌生人坐一桌,明明一张方桌只坐了两个客人,如果🞁见玉儿安排人合坐,顾客立马脸色不好看。
店里宽敞着呢!真的可以摆十二桌,黄道💌🐝🀷舟决定先买两套大方桌再说。
做生意的第四天,油亮的红烧肉用大白瓷碗装得满满的,瞧上去很诱人,来买酸菜鱼的顾客还真有几个忍不住多花两块🄩钱买了一份。
一整天外卖出去了十份红烧🂉🌾🄫肉,自己人再吃了两份,堂吃推销了十三份,回收了四十六块,效益📫🝶大大提高。
张芳芬更加信心百倍,她决定每天🕎🈟🕎🈟都烧大锅肉,过🅑🅶段时间还准备做“扬州狮子头”、推出最贵的大菜“霸王别姬”。
“霸🁩🈡⛝王别姬”就是红烧王八、小公鸡,一斤足的甲鱼、二斤重的公鸡加上配料成本超过两🌘⛂块五毛钱。