这家私房菜在一条街边小巷,装修并不是很豪华,屋里有六张桌子,桌子之间🆢👎🇮空隙不小,三张桌子已经坐上人了🞀👆,要知道🐨现在还不到十一点。
王学斌见此很是期待:
“老板,还有吃的么?”
炒菜师🂉傅今年🈛⚦四十多了,穿着一身干净的厨师服,没有什么油烟气。
饭店里没有服务员,上菜服务都有老板娘上,老板娘看着很富态,面相很喜庆,感觉很亲近。
“有的,有的!小伙子几位啊?”
说着老板娘带着王学斌📳🞺🙌坐下,打开了餐具倒了一杯水,摆到他面前。
王学斌的手轻轻哆了哆桌子说道:
“谢谢,麻🀡♹烦您了,我就一位,咱们这里有什么特色啊?”
老板娘喜盈盈的说道:
“鱼、🂉虾、青菜、笋、荪,排骨,其他菜也都🐧有的!”
他这里点菜的🈛⚦方😾式不大一样,他这里没有菜谱。只告诉你有什么蔬菜,每样菜多少钱,想吃什么点什么。
王学斌看了看柜台那里的菜说道:
“🌽给我安排四道热菜,不要鱼,来点下饭的!”
老板娘点点头说道:
“小伙子放心吧!”
说🌽完,回到了后厨,不一会,端出来一碟子点心,摆在他桌🔝🁦子上。
“小伙先吃着,这是自家做的。”
点心是一碟酥饼,口感是椒盐的,咸香酥脆,口感挺不🕵🎀错。
不一会,四道菜😾上来了,一道炒青菜,一道清炒白虾,一道红烧笋干,一道粉蒸排🅟骨。
四道菜都是传统的苏锡菜,吴锡地处东南,属于苏锡菜系🙀,建国后流传出八大菜系的说法,苏锡菜也被并入了淮扬🄃🞇💀菜系。
苏锡菜口味崇尚清隽和醇,浓🙕淡有度,没有特别刺激的口味,这四道菜也是如此。
王学斌尝了尝,微微点了点🟊🛠🝵头,这位师傅的手艺还是挺不错的,菜以甜鲜咸入味,味道调和的恰到好处。