醉仙楼。
程处默一个人坐🄡⚪🔎在🜨一楼大厅正百无聊奈地等待着什么。
他在等李泽轩，哦，准确的说🚧🕯🍅应该是在等李泽轩弄的新菜式⚂。
因为今天醉仙楼🄡⚪🔎的食🞦客不多，李泽轩☿也就没打算去楼上雅间了。
李泽轩之前跟刘掌柜说给醉仙楼带来了几样新东🎪📶西，可不仅仅是指温柔乡和神仙🛝🝚醉，他还想教王二虎几道🌨🁧新菜式，用来抗衡云兮楼的宫廷佳肴。
醉仙楼厨房内。
“二虎，你们这儿有猪肉吗？”
李泽轩想先做个红烧肉，但是他想起前世看过的穿越小说里，都说唐朝的猪没有阉割，腥臊无比，被贵族视为只有🏝🛄🙶平民才吃的贱肉🏦🜑🁙，因此他这才有些担心🃌地问道。
“爵爷，☈♁猪肉当然有啊！”王二虎有些奇怪🌞地回🎪📶答道。
李泽轩有些🃔诧异，说道：“那你🃌快去给我割四斤五花肉过来。🖮🖁🏦”
“是，爵爷。”
片刻后，王二虎提着一大♴块五花肉走了过来。
“爵爷，您看这些够不够？”
李泽轩点了点头，好🞦奇地凑过去🃌闻了一下，随后皱着眉头喃喃道：“没有腥臊味儿啊，不💕科学啊。”
王二虎一脸懵逼：“爵爷，您说啥呢？什么学？🎪📶”
“没什么，二虎，这猪生前有没有阉割啊？”李泽轩岔开📛🛢🞈话⚂题问道。🌁🟕🝁
王二虎憨笑道：“嘿嘿，♴爵爷🚧🕯🍅，这是☿一头母猪。”
李泽轩：“………”
“那东市里卖的公🜨猪都是阉割的吗？”李泽轩强忍住没把到嘴🖮🖁🏦里的妈卖批说出口，继续问道。
王二虎笑道：“嘿嘿，爵爷，瞧您说的，当然都阉割过啊，这公猪要是🈘不阉割🆞🐮的话，那得多臭啊。”🚣🕐🈲
李泽轩拍了拍脑袋🜨，🞦果然那些穿越小说里面说的故事都是都是骗人的，有些作者说话根本不负责任啊。
其实据记载，阉猪早在西周时期已出现，《周易·大畜卦》便有“豮豕之牙，吉”的说法，意思是🍿🍵🌞，被阉过的猪已没有攻击性，其牙不足惧，所以吉祥🁰。
猪肉之所☈♁以没落沦为🞦贱肉，完全是由于特定的历🎪📶史原因。