除了之前的地瓜梗🍧小土豆和重庆豆花鱼之外,还有凉拌松花蛋,发菜三丝羹和开水白菜。🎜👹🍳
逄胜也挨个菜品介绍了起来:“食材有限,我就有啥做啥了,重庆的🜉⛿☧豆花鱼,湘菜凉拌松花蛋,粤菜中的发菜🌼🄟三丝羹,川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜,地瓜梗小土豆,哦对了,还有主食。”
逄胜回身又去了厨房,🐴🄄不一会儿端着盘子出🗐来了。
乔明🗍一看,惊喜万分:“这,这不是千丝饼嘛!🁯”
要知道,在他小时候的街头上🗮🞼,经常能看见摆着的小摊,一口大锅,一块案板,现👟做现烙的千丝☙饼,冒着腾腾热气,老远就能闻到味道。
手掌大小的🖧饼身,却能拉出个千万缕的细丝来,正反两面都煎的金黄金黄的,表皮是酥脆的,里面的细丝却又韧又软。
临近过年,跟着家人在外头买🗮🞼年货的时候,排队买上几个热乎乎的放在手里,咬上几口,别提有多香了!
可惜这⚇🏔🙱千丝饼越来越少了,等乔明慢慢长大,千丝饼好🙳似就消失了一般,他可有年头没见过这东西了,当下被引出来的可不只是馋虫,还有儿时的回忆。
除了千⚇🏔🙱丝饼,逄胜还蒸了地瓜,焖了米饭,这哪里一顿家常便饭,好似是来到了自助餐厅。
虽然各种🀤⚛💃菜🖧品的香味儿满满,但开水白菜无疑是他们最期待的。
倒不是因为多香,主要还是没见过啊!
逄胜也特意介绍了一下这道菜:“这开水白菜是川菜中🙳的一道名菜,是由清宫御膳房的一个名厨创制的,不少同僚嘲讽川菜只会麻辣,粗俗土气,他便冥思苦想,百番尝试,做🍁🅄🄁出了这道菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜百年的冤屈。”
说着,他拿出了一水壶,由上🗮🞼至下倒在了含苞待放的白菜上。
水壶中的水淋在‘花苞’上,‘⚱🕈花苞’便一点点伸展开花瓣,像一朵雪莲🖚般缓缓盛开了。
倒🅄🄄🞌颇有种“忽如一夜春风来,千树万树梨花开。”的意思。
“我去,这也太神了!”吴勇在一旁惊呼,连忙拿出☪手机拍起了照片,暗暗后悔没拍个小视频啥的,这玩意儿可不是什么时候都能见到的。
乔明的心里也满是震撼,看起来⚱🕈普普通通的大白🁯菜,竟然能这么美,这得耗尽多少心思和脑细胞!
他也注意到了,水壶🏼里的水虽然清澈,但却带着淡淡的肉香📿♄🅹,想来应该是高汤了。
一切准备就绪🄒,终于可以正式开饭了,这顿饭吃的还真是满满的仪式感。
吴🅄🄄🞌勇是⚇🏔🙱最先动筷子的,他早就受不了美食的诱惑,反正都是熟人,也没必🖚要太拘谨。
他对开水🀤⚛💃白菜倒是没什么吃的兴趣,看着好看就行了,他最喜欢的是那道豆花鱼。
鲜嫩的鱼片跟豆花一样的嫩白,跟里面红艳艳的辣椒和辣椒油☾形成了🜉⛿☧鲜明的对比。👟
夹上一⚇🏔🙱大口鱼片放进嘴里,吴勇⚱🕈不由自主的发出了声音🙳:“嗯……这也太香了!”