等水开的功夫，妍儿把分到的散茶细细挑🄕☿拣出细叶、粗枝和碎末。
眼瞅着炉子冒烟了，方掀开盖子，看着水面，直盯着蟹眼已过鱼眼生，才将桑皮纸像卷烟似的包着碎茶末，沿着水面四周注入🁋🄍🟤，一手拿着👷🍛茶匙轻轻搅动。待茶末都被水面吃尽了，才将粗枝投入，最后才是细叶。
待云母香燃尽，汤出。
兰若同【鸢尾·🃆🕡罗布罗缇】比划道：“他🄕☿日得闲，每岁必见！”
她们仨一一吃过，连带比划着：“入口轻浮无比😒，茶渣滤得也仔细，说说，究竟是如何做到的！”
妍儿🄖♌款款地说：“基于茶叶的色香味形，我们中原的茶师傅将茶叶制成茶饼，为了增益其高洁之味，冠以山泉水为上，取其清轻甘冽，煎出来的茶汤方得轻浮无比。便是煮水用的风炉，务必要全程仔细着👻炭量的供给，稍有差池再续上也是死火了，茶汤灵气折损。此外，盛水的釜，夹茶饼的茶夹，夹木炭的火夹，碾碎茶饼的茶碾，括拂碾中茶末的拂末，过筛茶末的纱绢治的筛网罗盒，贮放烹茶用盐的盐簋，收纳各色茶事物件的竹篮，都是一色儿俱全，半点马虎不得。
釜内泉水初沸，如鱼目清吐，方加入清颗粒盐晶；釜边缘如涌泉连珠时，已是二🖭沸，须将筛细了的茶末缓缓拨🆫💤入，另以竹夹徐徐搅拌；当下，三沸止。
在排开的茶⚩🔂♛盏间分汤，煮沸时的沫沫，成为🐠🁍🄞醍醐，视为甘露食之，有情思爽朗之效。
初初碾茶时，要讲究一个快字，将它们全盘击破；再者，徐徐图之。碾茶，类似钻木取火，会生热，还没煮就先🝍🌆让它焦了，这🁋🄍🟤口🅱🐤茶就不中用了！”
初初碾茶时，要讲究一个快字，将它们全盘击破；再者，徐徐图之。碾茶，类似钻木取火，会生热，还没煮就先🝍🌆让它焦了，这🁋🄍🟤口🅱🐤茶就不中用了！”
初初碾茶时，要讲究一个快字，将它们全盘击破；再者，徐徐图之。碾茶，类似钻木取火，会生热，还没煮就先🝍🌆让它焦了，这🁋🄍🟤口🅱🐤茶就不中用了！”
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