海鲜寿司?
长谷一郎😼📁的题目是‘米’,有很🗬🞱大的发挥空♎间,换夏羽来,十有就是做炒饭或者烧麦。
寿司显然很契合长谷一郎擅长的领域。
作为日料名店‘长谷酒坊’的店长兼主厨,不得不说,寿司的确🄺🂪👣适合在这种大型祭典宴席上拿出来,制作简单,省时省事。
“寿司啊……”
渡边由纪苦着脸,是真的没食欲。
“尝尝吧!”
长谷一郎把一小盒寿司拼盘递过来,他有后勤团队,寿司是🂭用透明的塑料盒子,一盒一盒派发🂤🐮出去的,每个盒子都有六块寿司。
鲍鱼,海胆☧🁰,扇贝,牡丹虾,鲑鱼籽和鳕鱼鱼白。
这就是六块寿司饭团上点缀的食材。
虽然心中迟疑,但长谷一脸🌖已经把盒子递过来,再拒绝的话,就显得失礼了。
渡边由纪微微鞠躬道谢,接过盒子,🛓也没用筷子,而是伸出白皙的手指,轻轻地抓住饭团,指肚恰巧落在紫菜条上,没有直接触碰米饭。
吃寿司,讲究的是🌠食用🖽的完整,要一口吞下,方能真正的😓🀼🂋品味出寿司的美味。
渡边由纪是《品味周刊》的总编,知道寿司的吃法,微微😓🀼🂋张口就把一块大小合适的饭团,连同海🚍💅🏙鲜食材吞进🗨🞇嘴里。
腮帮子鼓起。
牙齿咬下,米饭和海鲜将齿颊填得饱满,不留🛌🚾一丝缝隙。😓🀼🂋
渡边由纪吃的是牡丹🖈🐬🂾虾🖽寿司,当牙齿咬破虾肉,她整个人都震🜼🚋了震,“好吃——”
是很好吃。
饭团混进了寿司醋,微🖽微的酸甜滋味,刺激着败掉的胃口,况且,饭团里别有洞天,牙齿彻底咬破后,藏在里层的肉糜,爆发出浓烈的鲜味!
极致的第二重天!
“原来秘密在饭团的夹层里!”渡边由纪心惊,来回咀嚼,在捣碎的肉糜中,吃到了许多食材的鲜味,比如蟹黄,比如📃金🍨💻枪鱼。
看似单调的牡丹虾寿司,内部就是精彩的海鲜小世界,点缀在外面的海虾,🕜只是一个引子啊!
“明明那么多海鲜,却不显杂乱,⛴而且,每♎种海🔌⚷鲜的特色,都很明显,相互存在,却又混合构成‘鲜之极致’的饭团!”