换句话说,她现在也是‘陈老板🙚’的粉丝,但立场却是站在美食城🆁🌥一边。
“是时候表演一波技巧了。”
1酱在心里琢磨的同时,也没有忘记弹幕的问题,于是小心翼翼的说道:“俗话🝀说事无绝对,无论情🇭🛳况🛇🚏多糟糕,希望不灭总归是好事。”
她这句话说得简直天衣无缝,站在美食城的立场看,就像🛎🛐🛡是以🙷🙷胜利者的姿态在安慰失败者。而站在美食街的立场看,则又像在帮着陈老板说话。
果然,话音刚🏌落,两个阵营的粉丝立刻了一波‘666’。
1酱松了🔋⚪口气,继续🆥思考着如何在这趟浑水里周旋
……
体育馆内,比🏌赛已经到了白热化的阶段,除了陈冲还在孤🛎🛐🛡独的处理食材之外,其他九支队伍都陆陆续续的开始起火热锅,显然是准备烹饪了!🙳
比赛剩余时间:20分34秒。
大屏幕的画面给到了🆥古道渔府的区域,只见其中一人还在处理食材,并且前面的桌子上摆了很多大碗以及一个大铁🔹🅟🇶盆。
碗里🎞分☔⚫别装满了剁碎的红泡🔮椒、葱花、姜蒜末,铁盆里则装着密密麻麻的大鱼头。
另一人则是从铁盆里拿起鱼头将其砍成两半,鱼头的背🙮🍰面相连,摊开放进盘子中,抹上一层油,并在🇭🛳鱼头表面撒上剁椒、姜末、食盐、豆豉鱼料酒。
然后,连同盘子一起🆥放入锅中的笼屉💭🕃里蒸制,接着继续重复🖞之前的步骤。
这个时候,前面⚴🕥一人的准备工作基本上全部完成,也帮着第二人一起👀🅳处理鱼头,配🍟合得相当默契,几乎分不出主次。
笼屉的高度逐渐增加。
“刘华,给观众朋友们介绍🔮一下两位师💁傅正在烹饪的菜品吧。”主持人🆛🐓⛆恰逢时宜的说道。
“好的。”刘华早已拿起桌上的资料,“古道渔府依旧延续了他们的优势,选择了鱼类菜肴,叫做‘剁椒鱼头’。这道菜以色泽红亮、味浓、鲜辣适口而成名,算⚞💤得上一道带有地域特色的经典名菜。”
“经典名菜?那这道菜处理🔮起来是否非常🏑🙛繁复?🖐👲”
“恰恰相反,剁椒鱼头的主要烹饪方💭🕃式是‘蒸’,将鱼头连同佐料一起放入锅中蒸制,蒸好之后浇上滚油即可。大家看,他们为了节约时间,选用了♾🍿笼屉,一个笼屉代表一道。”
“照你☔⚫这么说,岂不是要垒三十个笼屉?那该有多高啊,万🖞一不小心碰倒🄗♗🈤可就麻烦了。”沐沐说出了大部分观众的疑惑。
“从表面上来🏌看,的确需要三十个笼屉。”刘华笑道:“实际上,不可能会用到这么多的,按照我的估计,最多十个左右就是🇳极限了。”🎟
“为何?”
“因为剁椒鱼头这道菜的蒸制时间不长,我估摸着最多10到15分👀🅳钟。不过,这是以最底部的笼屉为标准,只要时间计算恰当,当第一份鱼头蒸好之后,就可以分出一人进行最后的步骤处理,而剩下一人则持续拿出蒸好的鱼头以及放上新的笼屉,从而形成良性循环。”