乐读人生>奇幻玄幻>回到1997 > 四章 : 制糖法
    想要研究红糖精制白糖的方法,少不了需💌🐙要场地🗩🞕🔁、人手和器皿。

    器皿好说,正好徐伯就是陶坊工人,通过他找陶坊定制😛🂂一⛠些专门的器皿不成问♎🇎题,人手也不是问题。

    但是场地就比较难办了。

    之前明明赚了钱带回家,荀夫人🐯🃛😝却很不高兴,这次鼓捣白糖不知道什么时候能见成效,📊🙍如果直接在百草堂做,又不知道荀夫人要长吁短叹多久。

    目📩🝥🍒前秦邺全副身家12银币,在乡下租个房子是挺够的,⛠但是来回不方便,在城中租房的话,花销又太大。

    身家一下子缩水的感觉可不好受。

    想来想去,秦邺觉得还是得拉投资。

    姬流霜就是现成的大老板啊。

    白糖研制成功之后,绝对是一本万利的生意。🅧🈹🃐之前码头改制的事,秦邺说什么,姬流霜都点头应允,还能适时提出补充和完善,🗍🚓足以见得她眼光不错,白糖的生意就当🆶🔅♴投桃报李吧。

    打定主意,秦邺回到邺城,就去游说姬流霜,姬流霜果然对白糖有了兴趣。听♎🇎说秦邺需要场地,直接在城中划了一个自己私人的小🍥院给秦邺。

    不📩🝥🍒过院子里没有下人,一切都要秦邺自己来办。

    秦邺又找了徐伯搭线,找🇶🝃陶坊订做了自己💌🐙想要的器皿。

    一切准备就绪🋟🚢,秦邺回忆着自己对糖的零星了解。

    古代华国最早的糖叫饴饧,读音跟现代的饴糖是一样🈺🃛😞的,就是麦芽糖。后来甘蔗传进来了,蔗糖就慢慢取代了饴糖的优势地位。

    但📩🝥🍒是一直到明朝,才有了通行后🐯🃛😝代的绵白如雪物美价廉的白砂🅂糖,也就是说,宋朝苏东坡、杨万里盛赞过的白糖还不是白砂糖的完全体。

    这件事在历史上也有记载,完全是个巧合,相传有个糖商,制糖的时候,糖坊的墙塌了,泥灰掉到了正在制作的黑糖上,他心疼坏了,把泥🉻灰清理掉之后,发现泥灰覆盖的地方糖变白了,由此人们反复试验,🄀🝪最终研究出了黄泥淋糖法。

    现代的制糖🞎工艺里的二步法澄清技术,用石灰水,二氧化碳,活性炭做澄清剂,基本是根据这个方法改进研究出来的。【1】

    黄泥水淋糖,秦🞮邺不是古代那些牛人,他做糖出来自己也是要吃的,没有专业仪器测算有害物质含量,哪里敢直接做糖出来,分到各处去卖?

    以秦邺的理解,精制白糖,其实就是褪去糖中色素,褪色素🔶🅅🄆,活性炭是此中王者,至于活性炭—☐—

    秦邺忽然陷入沉默,在现代上淘宝要什么都很很快搞定,在异世界,要啥啥没♎🇎有😺🆟。

    秦邺搞来了🞎普🋟🚢通木炭打算试😱🅊🄴一试,万一能瞎猫瞎猫碰上死耗子呢?然后败北。

    活性炭的特色在于内🚵部结构疏松多孔,所以有很强的吸附性,木炭则没有这个特性,吸附效果极☐差🗒🛁。

    一连几天,秦邺闷🗡在姬流霜赞助的院子里,深深意识到自己根本不是科研人才。知道大概的做法,但就是那个大概,是他永远跨不过去🗔🛖的痛点。