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陈佑弟在家折🜑腾了几天后,总算📰是弄出一个重击比较满意的改进配方。
“看看,这几款里面,你们喜欢哪款。”陈佑弟把改进后配方做出来的卤味,先内部🉤试♹🍗看看味道如何。
杜娟🍬吃了一口后,眼睛🌆一亮,“味道你又改🕧🞦进了?”
赵亚东尝了一口,“味道👘🉅🄷改进了,不过我⛗还是原来🖽的味道。”
“我觉得还是这次改进的味道不错🍗🈐♃。”杜娟觉得这款味道有🁻🕭可能会比较适合不是太能吃辣的人🝶。
“你是不是🙃打🜑算出新品?”赵亚东问了最关键🀞♢的问题。
“也不是打算出新品,而👘🉅🄷是想着是否🞮🗟🜶要改进下。”
“现在美食多🜑了,我们不👘🉅🄷能一点改进都没有。”陈佑弟很有压迫感,哪⚛怕你不做任何变化,固守着原来的东西,往往很容易给淘汰。
陈佑弟💅不希望她会成为给社会淘汰的🞮🗟🜶人,而且卤味做的再是好吃,客人也不可能一直吃♹🍗。
要经常推出新品🅙才🖔成,虽然现在销售的产品是很多,其实就是一个味道。
杜🛔娟他们都深以为然,自家店的生意是不错,也开了分店,未来应该🍼🍗会开更多的分店,但是这条街上陆陆续续已经开开关关换来N任老板的🖊🐼店铺多的是。
难道那些店的东西都不好吗?有几家店🕫🕫的产品,杜娟也去尝过,味道不错。
至于为何没有做下去,做的长久,也和老板的经验理念有🛲☬🂠关。
“要🍬不我们就老配方和新👘🉅🄷配方都销售?”杜娟觉得这个完可以做到。
“卤味其实就是煮的时间是否久点。”杜娟知道配方一定弄好,接下来就是严格按照多少配方加多少水📼☧🁴炖食物。
赵亚东也赞同两款配方都可以拿来用,🕫“可是这么一来,是不是地方不是🞦🖘太够。”
虽然店铺大部分的地方已经是改建过,大部🕧🞦分都是厨房,如果再📊🙉🈠添加点炉子之类的地方,就有点不够用。
“再租商铺就有点不够用。”赵亚东迟疑了下,毕竟租商铺🁻🕭用来熬煮卤味的话,价格方面就有点不够用。
“当然不够用。”陈佑弟在听到他们俩说新老配方都可以做的时📊🙉🈠候,就知道地盘一定是不够用。
既然地方不够用,🖔那就开厂子吧,“先🕫坚持些日子。”
“打算开个加工厂。”
“当然目前的话,就只能看看是否可以有现成的食🖽品加工厂出售。”可以的话,陈佑弟希望可以收购有厂房有设备的食品加工厂,这样会省力很多。