莉娜多纳万的烹饪食谱:

    多纳万家好吃柠檬猪肉腰子派:

    你可能吃过许多水果派,它们甜甜的。但你🕱🍚🈧可能真的没有试过柠檬猪肉腰子派。面包的表皮烘烤的酥黄,内里裹挟着炖腰子和猪肉。一口咬下去,柠檬的香气随着面点的酥脆和猪肉腰子的香嫩滑入口中,食指大动🕛。大概是赞米尔的女人总是精通料理,腰子派是赞米尔的🗟🜺女人们都能做的很棒的美食,特别是那些妈妈们,因此,腰子派在赞米尔也有“妈妈料理”之称。若是有一个赞米尔人对你说想要尝尝妈妈的味道,则一定是想吃腰子派了!你心动了没有?

    材料:

    烤酥皮⛄🗵☙、蛋黄、面粉、猪腰子、柠檬、面粉、洋葱、炖肉、黑胡椒、龙火树果子汁。😪🄏☋

    做法:

    洋葱☕⚴🕫切丁,锅中倒入龙火树果子汁,加入猪腰子炒黄,之后加入柠檬汁和洋葱,🙖🊘🐧炖煮10分钟。

    将炖肉⛄🗵☙回锅,加入面粉搅拌均匀,让面粉均匀的裹住炖肉和猪腰🍚🈧🀯子,当然,洋葱也不例外。

    将肉☕⚴🕫汤倒入锅中🖗,慢慢炮制,加盖炖1个小时,如果水分蒸发了太多就再加入一些肉汤。

    加入一点🊗🐟盐巴,将做好的肉馅盛出来,加🌩🁲🉭入一点柠檬片和黑胡椒。

    将酥皮擀开,大小为四分之一寸,🖖最好不要超过你的烤盘,这将当🛴♃🅱做你的🙌🈽🃷派皮。

    将蛋黄均匀的涂抹在饼皮上,放入🖖烤箱,150度,30分钟,香喷喷的柠檬猪肉腰子派就出锅啦!

    注🇖😧:妈妈🊗🐟的小诀窍是烤制之前用铁线穿三个孔,这样烤制🌰的时候里面的汤汁就会顺着小孔凝结在饼皮外面,这样就不用单独蘸料啦!

    ----🊗🐟-----------------------------------------------------------------------------------------🕛---⚅🏀-------------------------------------------

    “现在谁能告诉我,在神圣🜈猎鹰帝🖖国,传统的、正式的一餐应该包含怎样的菜🔂单流程?”陈岚问道。

    只有莉娜、露易丝和多米尼丝举了手,其他的姑娘们都🂧👏🇴是大眼瞪小🛴♃🅱眼。梵也是一

    样,他根本就没有吃过正经的一餐,大🃯部分的时间他都在野外度过,即使是在家🙖🊘🐧里吃饭,也是随意弄一些有的没的。他和艾丽总之是能弄到什么就吃什么,很多时候不过是大杂烩反正吃饱了就行,至于味道嘛,只能说是还过得去。

    “多米尼丝小姐!你来说说看。”陈岚扫视了一圈,最终叫了多米尼丝的名字。莉娜生气的放下手臂,多米尼丝向莉娜投去一个争执的眼神。莉娜则不甘示弱的瞪回去🉽,传达出一个“🃈有什么可得意”的意味在里面。

    “陈女士,在神圣猎鹰帝国,一份符合🃯贵族身份的正🂠🐈式的传统的一餐饭,应该包括冷头盘或者热头盘。第二道菜品应该是汤类,之🇵🜺后是沙拉类、大盘类。在整个菜单的最后一道关卡,应该是甜品把关。在正式的一餐饭中,若是没有甜品,就像是故事没有结尾一样,让人遗憾。”多米尼丝娓娓道来。

    “说的真不错!坦格尼斯加一分!没错,在正式的一餐当中,食物的流程正如多米尼丝小姐说的那样,是有它的规矩的。虽然各地的习俗略🌴有不同,但在这个大的体系下面,大抵还都是差不多的,根据各地的文化有细小的变化和差别♌🆾。”

    陈岚说完用勺子敲了敲面前的锅子,然后锅子上空便浮现出几种变换的图案。“我们传统的烹饪方法分为九个大类,如你们所见。”陈岚展示了一下锅子上空的图案,接着说“它们分别是:炒、煎、炸、烘烤、烧烤/扒、烩、蒸、煮和浸煮。这些烹饪方法你们可以在课本的第四页到第九页看到,现在,请🆥👪从最前面开始,每个人站起来大声的朗读课本上的介绍,从你开始,露易丝小姐。”🊞👟

    “炒。炒的时候需要用大火,因为鲜嫩的肉质🃀🔯🄋遇到加热其中对人体的有益部分会凝固,因此用大火可以使得肉类的表层收缩,封住肉🊧💰内的汁液让他们不会流失。”

    “煎。煎是指用少量的油来🜈烹调,食物表面直接与烧热的油接触。因此,需要掌握火候才可以保证其中的美味汤汁不流失。一般的做法是使用一些面粉来保护被煎的一面或者封住其中的汁液。”