傍晚，姜玄从屋子里搬出来一个清洗好的陶缸，把芦苇席上干净的⛭🝪雪全部装进缸里，然后搬回屋子里🍦。🗤🝧🍢
因为⛘有火塘的存在，屋子里的温度比🟆🚶外🕁💾面高得多，这些雪花会慢慢融化为雪水。
据姜玄前世的记忆所知，雪水，是一种对人体非常有益的水，🜩🄴它跟普通的水是不同的。
普通的水里，含有一种对动物有害的成分，那🕿🏘就是重水，重水对生物的😖🁛🆝新陈代谢有抑制作用，含量太高甚至会导致生物🌴🃕死亡。
而雪水之中的重水含量，比普通的水要少百🜊🀝分之二十五，它能刺激动物的新陈代谢，刺激生物生长。
正🙕因为如此，饮用煮沸之后的雪水，或者食用雪水制作的食物，对人体都是有益的。
当然，前🂧👍🇩世由于大气污染比较严重，除了少部分偏远地区以外，大⛭🝪部分地方落下来的雪，都已经不再干净了。
现在却不一样，姜玄处于原始世界之🟆🚶中，天上落下的雪，自然是十分纯净的。
姜玄⛘把雪搬回屋子里之后，就从院子里挖的小地窖中拿出一些蔬菜，清洗干净。
他🙕拿出的蔬菜有原始小白菜、类似萝卜块根植物，彩椒等。
这些蔬菜，都是姜玄种在院子里的。
天气变冷之后，他就把所有蔬😰🄾🃋菜都摘了回来，有些晒成菜干，🜩🄴有些则堆😖🁛🆝放进小地窖里慢慢吃。
冬季蔬菜不易腐坏，新鲜蔬📕🚱🗊菜放置在地窖里，能吃🖽😉⛌很长一段时🜩🄴间。
姜玄把这🂧👍🇩些蔬菜洗干净之后，放置在藤条编织的簸箩里，晾干水分。
他又把📛🛡🝽一尊陶鼎清洗干净，📕🚱🗊然后放置在火塘中，往陶鼎里面加了很⛭🝪多已经有融化迹象的雪。
随着火焰的灼烧，陶鼎被烧得越来越热🕁💾，里面的雪也快速融💠📌🙝化为雪水。
因为雪融化之后，体积会变小，所以刚才虽🜊🀝然塞满了一陶鼎的雪，融化之后却变得很少。
所以，姜玄不断的往里面添加雪，直到融化🜊🀝了半鼎雪水为止。
姜玄把陶鼎底下的🈻🃟🙆火撤去，然后往沸腾的雪水里加入适量盐，让雪⛭🝪水自然冷却。
随后，他又搬出了两个坛子📕🚱🗊，并且将之清洗干净。
这两个坛子，是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子，有内盖和外盖，还有可以装♚🄄水的坛檐，密封性相当🝍不错。
等雪水冷却，蔬菜晾🝎干，姜玄就开始制作他记🕿🏘忆中的美食了。
那就是雪水泡菜！