这道雏鸡酿豆腐还真是尹湉湉她爹老尹自己🟈发明出来的菜色,就满蜀中众多酒楼，也就独他家一份儿。
难道自家的菜谱被⚁🎚人偷了，尹湉湉📋脑袋嗡地一下。
厨子的菜谱跟大侠的绝世剑谱一样,是万不能外泄的,而且京城与🔬🃭🛂&zw🗝🗝nj;蜀中相隔千里，怎就这么巧被这人得知。
除非……？
“你怎么知道这个菜名的？”她急道，说不准姐姐就在这家🈒做过厨娘也说不定。
孙管事看她一脸紧张的模样,笑道：“尹姑娘🗝还真是个厨痴，这道菜不过是我早年游历蜀中的时候在一家酒楼无意间吃过的，便记着了，不知道此生🞁是否还有机会尝此风味罢🛋🚹😒了。”
原来是这样,尹湉湉不禁有些失望,不过反过来一想，姐妹二人从小钻研不同，家中&🗂zwnj;一些点心的诀窍都教给了姐姐,🞱🗺而这样特色的菜谱只有自己学了。
就算是姐姐真的在端王府做☊♕🈓过厨娘📋,也不会做这道💛💟📊菜。
心思重新平静下来，尹湉湉🄶🁿挑眉道：“自然是会🃨🚔📅&z🔬🃭🛂wnj;的。”
孙管事一听，才知道原来这个看起来娇俏可爱的小丫头真的会&🔢🂒🎏zwnj;这样繁琐的菜式，不由心中大喜,笑道：“府上老太君这些年病疾缠身,大夫说不适宜吃大荤之物，可老太君又不喜素食,所以这道酿豆腐应该最♆🆅合适她的胃口了。”
“好,那就做这个。”尹湉湉颔首，心里也挺高兴，毕竟从&zwnj🇼;宫里出来的时候被翠月吓了一回,还😤真不敢啥都往这王🆫💠📑母娘娘嘴里送，要是有人点菜她倒是乐得清闲。
这道酿豆腐做起来比较繁琐，但好在端王府膳房下人众多🞉💘💋，都是厨艺精通的人物，尹湉湉也乐于将一些细碎的小事交给别人去做。
尹老爹最初做酿豆腐的时候，其实就是为了他已经没了牙但还想吃肉的🞊💞老娘的，也就是尹湉湉的祖母。
尹湉湉祖母岳氏曾是蜀中十里之内最出名的🞉💘💋老太太，也不为别的，就因为她厉害，厉害得不得了。
岳氏年轻时🕟候是酒楼的女掌柜，其夫早逝，扔下尹老爹这么个黄口小🕷儿和一个偌大的酒楼让她一个妇道人家独自料理。
那时候岳氏才是个二十几岁的寡妇，刚失了夫君，又要抛头🗝露面经营酒楼，平日里受的🕌☖奚落欺凌自然不少，更有些腌臜好色之徒，趁人不备，想要占些便宜。
当时尹☃老爹还是个不足十岁的幼童，岳氏🕿🏖白天将他带在酒楼学徒，晚上🞙🔠🁿便只有娘俩相依为命。
有一日夜里，镇上有个胆子大的歹人趁夜色摸进了她家院中，见屋内烛火摇曳，床😤边女子剪影甚美，便起了色心。
后来的事🄬⛠，尹湉湉还是从尹老爹口中得🔬🃭🛂知的。
“我是被那人惊吼吓醒的，我起来的时候，院子里有一只残手在血色之中，💪🔧🃄我娘拎着把菜刀站在那男人身前，比门前御凶的门神还厉害上🈨许多。”
自此之后，岳氏便在蜀中&zw🂿nj;以泼妇之称扬名，再无人敢欺，好在汉阳楼菜色上佳，渐渐也红火起来。
早年那样厉害的人物，年纪大了以后口中贝齿皆落，平日只得吃🔢🂒🎏些粥汤豆腐，尹老爹心疼便琢磨了这一道用肉做的豆腐来。
尹湉湉着&🃏zwnj;人取了一块早上新点的豆腐，白净方正&zw🕷nj💜💪🔨;，豆香浓郁，然后用箩筛过滤成细泥。