对面的人看🛄🙵见苏晓婉皱眉头,以为👛🉠苏晓婉是🞽🙥不喜欢猪肉。
帮厨贴在主厨⚯🔾🆓耳边,“🍣师父,你说的🔮果然没错,这女人怕是只会做鱼吧。”
主厨脸上也带着骄傲。
一个女人,能有多大本事。他虽然年轻,但🞽🙥是在灶头上混的👼时间已经不短了,难道还比不上一个女人?
苏🄍晓婉抬头看向对面,“猪🎛👱肉的做法太多了,比一道菜多没意思。做三道如何?主🏥料必须是肉,配菜随便选。但是至少有一道是要纯肉。怎么样?”
对面的主厨显然没想到苏晓婉会提出这样的要🎦求,脸色变了变,“好啊,你若是🖖💧输了,可别说我们这群老爷们欺负你们。”
苏晓婉笑了笑,“若🙷🏃是输了,可别说是故意让着我们的。”
唐丽,宝珠,小鹊站了出来。
一边是清一色的汉子,🍣另一边是清一色的妹子🎦,看上去🎗👐🈂也是很有意思。
“哼,那就开始吧。”
苏晓婉简单的吩咐了几句,那三个丫头就各司其职。🏿☏⚄
将最肥的部分和🙥🌡稍🏬微瘦一点的部分分开。最肥的部分做成粉蒸肉,稍微瘦一点的部分做红烧肉😷,剩下的做回锅肉。
都是比较常🛄🙵见的菜,但🍣是却可以很好地消化这块太过油腻的肉。
除了红烧肉的肉,其他的肉直接大块入水,焯过水之后🎗👐🈂唐丽负责改刀。
大片,方块,小片。
不一会就切好了。
宝珠🚧🕲🍦准备好了粉蒸肉要用的粉,苏晓婉调好了味道,小笼屉里垫上了土豆,再将大片的肉裹上蒸粉,整整齐齐的摆好,上锅蒸。
粉蒸肉的时间要长一点,所以最先做。
之后是红烧肉。
烧油,加糖,糖色炒好之后,下肉。让每块肉🎦都均匀的沾上糖色,不🕑🈺🃔停的翻炒,直到炒出油。
加入葱姜大料香叶,翻炒。
然后从大锅里盛出来,放入小砂锅,🔮加入没过肉🝚的温🏿☏⚄水,移到旁边的小火上去炖。
&nb.shu13.ccsp;回锅肉就比较简🜆⛢🜉单了。