吃饱，放下筷子🔱🄛♵，换夏虎吃，夏龙泡好随身带的龙井，品一口，解解腻，随口道：“捞面可是一个技术活，弯弯排一条人龙，要的份量各🁂不同，你要几两面，捞起来，就是几两。🗑”
“装碗要求不🞮拖水，不泼汤，抖翻时，面起水，夹在筷子上，往小爪篱中一顿，抖两抖，翻两翻☐⚉，卷紧，做成观音🕓🅯头。”
“往碗上凑来，要不拖水。面要像码过一样，中间微🁎🄮🀺微拱起，行业里称为鲫鱼背。”
苏州的面馆，一定要等顾客买完票之后才能把面下到锅里🈠⛗的，只可人等面，不可面等人。个个等面人，不吃等人面🕓🅯。
最妙便在第一口，某种悠悠鲜味，从舌尖⚑🐩一直流🀚☺淌到喉咙，让人一下就记住面汤的味道。
靠在椅背上，悠🔱🄛♵闲自得，吃面有种返璞归真的感觉，仿佛整个生活的节奏都慢了下来，雅致老字号吃一碗最正宗汤面，听着美妙古筝琵琶，享受者片刻🖫宁静……
出🗻♌门上车，夏虎问道：“老板，下午继续逛园林？”
庄臣摆摆手道：“去红木家具市🖗💯场，选几套明式家具。”🈠⛗
这也是计划之一🔱🄛♵，苏州自古出能工巧匠，雕刻、刺绣、装裱、团扇旗袍、最经典的还是古典家具，令师傅念念不忘。
总是唠叨着👖，有钱一定要把家具部换成紫檀黄花梨，清一水🐺🄻🂱明式，那才叫气派！
对自己印象很深，闲🞜着没事喜欢看各种家具拍卖，好家伙动辄几百上千万，2012年一把宫廷御制明代💉🏽黄花梨交椅，以6944万天价成交，也是醉了。
其实在国际拍卖市🗡🝇🉆场上，🚪🖏顶级藏家只认两种硬通货，一是瓷器，二就是古典家具。
早年有京城第一玩🗡🝇🉆家的🛺王世襄老爷子，现在是港岛的黄花梨之王，叶成耀。黄花梨🞌之后，伍佳恩，美国的安思远，都是鼎鼎大名。
紫檀不用说，陈丽华是大姐大☦🁥，故宫第一，她第二。🁎🄮🀺
以前只是看看，现在有🛺机会，就算不砸钱买古董，最少也要弄几套高仿回家，放在江南里，满屋子幽香，那种感觉……
来到红木市场，找到最大店面☦🁥，老板热情领着参观。其实家具有🕻🎷🕰三大流派，北边是京城造办处、南边是广作，但还是喜欢苏作。
“您真有眼光，🔱🄛♵苏作是文人设计🖗💯，匠人制作，双方合作产生的结晶🙱，最能体现文人情怀的流派……”
“您摸摸官帽椅的搭手，圆形椅面和方形椅身之间，完依靠榫卯结合。成百上千次打磨🁹，严丝合缝，间不容发，拥有如丝绸般滑润质感……”
“师傅完按照家具谱，裁切所需要的木🎧材。每个部件，都用测量记录，搭脑、扶手、靠🁹背、牙条、♛🉄管脚枨……”
“一把最简单的明式南官帽椅，最少四十二个组件，制作上🐺🄻🂱都讲究每个⚼🖳🖫组件解自同一棵树！”
“您放心，绝对不会开裂！”老板信心十足道：“我们在去水过程中，木材被浸泡🞌在特殊配方的蜡液中，达🂆🌡🀪半年之久，处理过后的木材更显细腻，水分子🗫也被基本挥发干净。”
“您再试试👖这把四出🞜头，腿和束腰、牙条部采用抱肩榫，我们的师傅的独🔸门手艺，有着千年不倒的美誉。”
“您是行家，废🔱🄛♵话不说🛺，行里讲究一凿、二刻、七打磨。我敢保证所有家具打磨占据整个制作过程十分之七的时间。”