“其实做菜没有队长你想象的那么难,”
带着终于肯从被窝里钻出来的🌪方然,走进厨🌰房🖬🕭,苟彧看着他笑笑的开口:
“厨艺本身只是处理材料、通过固定的条件方法做出食物而📆😩🄇已,这并不困难。”
嵌入式冰箱、烤箱、微波炉,炉台下杀菌消毒一体的洗碗机,与黑色电器相对的白色壁橱,明明是二层小屋🍣却靠高度的空间利用🖮,
硬生生装修出一种欧式豪宅风的大厨房,光是想象在这里做好吃的就会让人心情变好🚄🐲,
这也是唐冰一直吐槽这装修比房子贵吧的原🌰因。
“哦哦哦哦!”
拿着小本本,跟在苟彧身后不明觉厉的点头🌰,🖬🕭
方🖴🖳然看着他开始给自己展开从零开始的萌新做菜教学。
“首先是材料准备,蔬菜的方法是洗净切好,肉类基🐛🀤⚕本也是一样,只不过🁇🃩🚙根据菜品类型不同,”
“可🝙能会需要🙂焯水、腌🚼😯🄷制或者勾芡等不同的准备步骤。”
打开白色柜门后的隐藏冰箱,苟彧指着里面各种各样被塞得满满的食♝材,开始一🇼🏽点点的说明这些准备步骤的具体做法,
看着他拿出各种厨具,给自己简单示意洗菜切菜、肉类处理的方法🗉过程,
方然一脸‘噢噢噢’的新奇惊叹,
像是🝙从导师那里点亮了厨艺🜱这条路的基础🁳技能。
“然后就是火候,⚕👐大火是拧到外圈起火,火🌰焰蓝白会稍微探出锅底;小火是内圈起火,火焰蓝色微橘,”
“中火则是介于二者之间。”
来到纤尘不染的黑色炉台之前,苟彧把锅抬起,依次拧着煤气开关,介绍着烹饪中火候的不💵🖊🐾同,
之所以连这🌨🁣种常识都要说,那则是因为苟彧知道,
假如自己要是不⛯🝼🐠说清楚,只会用个电磁炉🁳的方然,必然到时候就是凭感觉瞎几把拧🄋🟌...
“油的作用主要是润滑,防止粘锅,它的沸点比水🕞📾要高🖃,能更快的给食材加热,还有作为酯类,”
“能给人体提供热量和必要的脂肪酸。”
“哦!?”