把葱洗干净拽成段,又弄了一碗白面,一并倒进木盆里,🅉🄬又往里加了点醋和白酒,开始揉搓起来。
大肠特有的臭味混着醋酒葱的味道,熏得周🙺🏚婶子直皱眉,脸上一阵纠结,这玩意儿真能吃吗?阿阮这是要干啥?炸猪大肠吗?
林阮把周婶子那嫌弃又不好说🞯🗩什么的样子看在眼里,忍不住翘起了嘴角。
她挺喜欢周婶子的👞🍔,热心,但又懂分寸,有边界感的人,相处起来真的很轻松。
揉了有一刻钟,林阮把大肠冲洗干净,😫🄓☯之前还冲鼻子的大肠,此时虽然还是有些气味,但却🟙🝣不那么明显了,颜色也十分光洁干净。🛊🚬🖞
周婶子有些惊讶,“这东西♈🆟就是这么洗的?”
林阮🕂笑着点头,“对,葱、醋和白酒,再加上🐮🃌🖕一碗白面,不但可以把大肠上的脏东西洗掉🏲🞂,还能去掉大部分的臭味。”
周婶子连连称奇,👞🍔她活了一把🞯🗩岁数了,这还真是头一回看见这样的法子。再看了看那大肠,她也有点期待这玩意儿烧好后的味道了。
林阮翻出瓦罐,装了半罐子水,把肠子放进里面,又加少许大料,点了些白酒进去,就把瓦罐座到从周家拎来🄨⛭🝫的炉子上煮着。
整个院子里都是猪肉香味。
等肉煮得能用筷子穿🍸🌻🄔透,林阮将肉捞出放凉,拿⛫🝙出一半的猪肉,切成片,🎜配着青红椒和芹菜梗,炒了一大锅回锅肉。
不管是🟎⚤做事的工匠,还是偶然从院外经过的村人,闻到这个味道,都忍不住齐齐地狠狠咽着口水。
因为肉菜够多,所以林阮就没再准备素菜,让大家🃈敞开🕁肚子吃个舒坦。
一到饭点,周婶子就去招呼工匠过来吃饭。
馋☜了一上午的工匠们立马放下手里的活,洗干净手,急忙去端饭菜。
那满满一大碗的🝌肉👞🍔里🍸🌻🄔,几乎都看不到什么配菜,是肉。
因为乡户人家吃肉追求个油水,所以林阮的肉片切得比较厚,也没有使劲煸炒,一口咬下去,满嘴都是肥♲🌙油。
林阮吃不惯这样的肉,但工匠们和周家人及🙺🏚林忠,都吃得津津有味。
周师傅一🙥🌛⛛边吃一边说,“东家,你这让我们敞开了吃,往后你家的活儿做完了,我们再上别人家,可就遭罪了。”
周☜婶子笑着说道:“咋,我们阿阮给你们肉吃还吃出不是来了?那🏵🞞要不明天就让她按照别家的伙食给你们做?”
周师傅忙道:“我这是在夸东家的饭菜好🍜🈹🃓呢,这么好的饭菜,我们自家🚹过年的🀥⚥时候,都未必能吃得着。兄弟们,你们说是不是?”
工匠们纷纷附和。
林阮笑道:“大伙儿干的都是体力活,吃点有油水的,干活也就有劲。在我这儿干活,别的不说,🞳这肉啊,管够。不过有一点大伙儿也得知道,我🙄给大伙儿吃这么好,就一个🞁目的,就是希望大伙儿能把我这房子盖得结实。”