如果说刚刚那道🜧🄣“糖醋鲤鱼”带给孔知之的是惊讶的话,那么🙠这道“干煸豆角”就是彻底的震撼🆬💫。
孔知之吃过的美味⛿☦很多☲🃔,顶级食材制作的美味更多,但能把一份普普通通的小炒料理成这个味道,哪怕在孔知之的生涯中也极为罕见。
厨师的精力都是有限的,这个世界所有的厨师在学厨时都只会专精某一项,甚至专精于几道菜品,这🛂也就是所谓的拿手菜🁉。
而凡是拿手🈤⛺菜几乎都⚵🕱会有一个共同的特点,那就是“高端”。
从来没有厨师会把一份炒青菜当做餐馆招牌出售,这无论从哪个方🁇🃩🚜面来说,都不合情理。
这也就导致了几乎所有厨师在自己的拿手菜以及部分高端菜品🙠上都深有研究,但在一些简单的小炒菜上🔫🃧造诣却平平无奇。
当然,这里的😖🁛🆞“平平无奇”并不是说这些大厨料理的小菜不好吃,而是说他们并没有花心思进去,料理出来的小菜虽然好吃,但距🃯🛔🜂离真正的极致却还有一段不短的距离。
孔知之这辈子其实也就吃过两次堪称“绝味”的小🙹🏏炒菜,其中一次是在某位帝庭御厨的拜师宴中,当时那位御厨曾亲自出手料理了几道菜🛜🝍肴,其中有几道小菜着实把孔🝇知之惊艳了一番。
而另一次则是他自家一位长辈的手艺🍏,只可惜那位长辈现在已经过世了。
今天,是孔🈤⛺知之这辈子第三次吃到这🍏种境界的🔟🁷小炒。
品尝了几口豆角后,孔知之又夹起几根土豆丝放进口中,闭上眼睛慢慢咀嚼,说实话,单论味道,小炒菜终究不如那些高端食材,但对于孔知之这样的专业人士而言,他品尝的已🚢🕇经不是味道,而是那份稀有与难得。
孔🃧🚉👣知之吃的过瘾🜧🄣,却完全没有注意到面前封竹的脸已经悄然黑🙠了下来。
他请孔知之吃饭的目的是为了得到一些指点,从而提升厨艺的,不是让🀤孔知之来这里享受的,要知道,为了给孔知之做饭,他家🁆🃡🙗的猪和狗都已经快有一个小时没吃饭了。
“嗦嗦嗦~~”
封竹大🃗🗸口嗦了一口阳春面,准备先把自己⚻🖥的胃填🃗🗽♜饱,然后再来计较孔知之的事情。
而他的对面,孔知之也被封竹嗦面的动静惊醒,他看了看封竹筷子上的面条,又看了眼自己面前的碗,原本有美食当前,孔知之一向都是对主食不感兴趣的,不过现在封竹这幅吃相,却是把孔知之看饿了。
难不成这碗阳春面也有什么名堂?
孔知之🃗🗸盯着面前的海碗看了好几眼,白如雪的面条🙹🏏,带着几片油光的底汤,🎾🖭🕴上面撒了一把葱花,旁边还铺了几块暗黄色的猪油渣。
怎么看,这也就是一碗普通的家👀🅬常阳春🐈♞🉢面啊!🔟🁷
抱着我就尝一口,绝不多吃浪🃕费胃容量的想法,孔知之小夹🝶🏬🝇了一筷子面条放进了口中,下一刻,孔知之眼珠子一瞪。
“嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦····🔟🁷····📔🚦”😍⛰
突如其来的吸面声吓了封竹一跳,他抬头望去,只见自己面前的孔知之不🄁🝶知🎾🖭🕴什么时候竟然把脸塞进了海碗里,那副吃相,竟然和自家小土狗吃饭📿☾🄿时的样子极为相似。
三分钟后。