这个油脂香味很熟悉，像🔰🄓☬🔰🄓☬猪油，却比猪油更淡更香。
“这道菜🁝📌用了猪油网吧？”一旁响起熟悉的声音，茜子转头一看，原来是号称‘最强舌头’的刘珊珊。
“没错。”不远处的杜文龙平静回道。
两人的问答很简单，却解开了大多数评委心中的疑🔎⛃🗲惑🅭。
猪油网在加热之后😍⛫，油脂🔰🄓☬会渗入鳝肉，不但与本来经过煮的⚌🏼香浓鳝肉相得益彰，还能为鳝肉增香，令人充满惊喜，食指大动。
茜子咽下鳝肉后，目光又看向餐盘，里面除了☚⛡🛸一颗鳝头之外，🂍🍟还有那些被人忽视，泡在汤汁里的柚皮。
她夹起一块放入嘴中咀嚼，经过处理的柚皮犹如海绵板的结构能够💴吸收鳝汁🌾🄭，风味绝佳，为整道菜起了前呼后应的绝妙效🆅🍊果。
这⚩个时候，其他评委已经在对顶骨大鳝进行点评了，可📍茜子却沉浸在自己的世界里。
她在感叹，在苦笑
直⚩到现在她才发现，原来自己引以为傲的🁚美食理解不过是华夏美食的冰山一角🞣🕽！
从皇老先生的东坡肉到杜文龙的偷龙转凤顶骨大鳝，这些不常出现的菜品才是美食的精华⛵🞯🗭！
“看来计划得改变了，起码未来几年之内，自己还得继续深度🂍🍟挖掘华夏美食，找出那些隐藏起来，鲜为🏉😔人知的古老传承与美食文化！让它们得以延续。”
“接下来，请🈻🃤工作人员端上第三道🗠🝀菜，来自陈冲🁖🅲大师的‘羊方藏鱼’！”
不知过了多长时间，当前刘华的声音响起时，茜子赶紧重振精神，看向最后🌾🄭一位走来的工作人员。
对于普通人来🈻🃤说，‘羊方藏鱼’可能非常陌生，但如果是对美🂍🍟食有所了解者，则会明白🙕这道菜在美食界的超然分量！
毕竟👩，这可是流传4☈300多年的‘天下第一名菜’！
解说台上，刘华与沐沐正在为现场观众普及‘羊方藏鱼’的历史背景，每当说到重要💁🎹字眼时，全场都会响起哗然。
“4300百多年前的菜？我的龟龟”
“彭祖？这不是📶我的小时候课本上出现过的人物吗？他居🗙🜅⛗然是美食界的鼻祖！”
“还不止呢💾🗢，传说彭☈祖🛤活了767岁，古时候以彭祖为长寿的象征！”
“他居然和尧帝是一个时代的人物！”
“有👩鱼有🁝📌羊视为‘鲜’，这道菜的🗠🝀来历也太惊人了吧？”
“原来鱼头💾🗢鱼尾之间的那块肉是羊肉啊，可是那么薄，能藏多少鱼肉？”