场面太血腥,第一次见此的乔明默默的别过了头,不愿去🁓🅕看,但佩奇的嚎叫声不断的钻进他的耳朵。
过了好一会儿,惨叫声越来越♯轻,直到彻底消失。
王老爷子当即就拎走血桶,🍃🅚在一边灌起了血肠,新鲜的猪血加入葱花,盐等调味料灌入洗干净的肠衣里。
妇女们已经烧好了一大锅开水♯,男人们把猪抬📦🝄🈤进去,用水瓢舀起热水往露在外面🇷的猪身上烫。
吴勇戴上皮手套,大把大把的往下薅猪毛。
这时,血肠已经上锅煮了,王老爷子拿着一根长针站在锅旁,时不时的在血肠上扎上一下,每扎一下,针眼都会滋滋冒出血花🝑,又过了一会儿,针眼不再冒血了,用大漏勺直接把锅里的血肠尽数捞出,这样的血肠绝对够鲜够嫩!
另一边,猪全身烫好了,吴勇绑起了猪脚,高高的挂了起来,又有几人上去帮忙除毛,不大一会🄓儿,一头毛猪就变🅯成了一口光猪。
一个熊孩子跑过去,在猪腚沟里找蛋,被一个婆😿娘笑骂着拽到🝔🔯一⚵🕭🌴边去了。
小寡妇一边磕瓜子,一边🔶🅊🄳直笑:“这傻小子,骟过的猪哪来的蛋。”🖎👝
大伙一边看杀猪,一边吃🔶🅊🄳零,喝饮料,乔🚁明昨天把村里自选店的可乐雪碧都包圆了,小老板亲自送货上门的。
不过乔明没买烟,他总感觉那♯玩意要是摆在桌📦🝄🈤上,再配上自家的酒,今天吃猪就像吃婚席了!
一刀划下去,佩🜲🆈奇开膛破肚,热气腾腾的猪下水刚🝖掏出来,女人们就🖎👝撸起袖子登场了。
肥肠、肝尖、猪肚、腰子,各个部位都是美味,但🝖也需要仔细清洗才行🌿🄶🁿。🝾🐰
吃猪这件事,全世界没有🔶🅊🄳哪🍃🅚个国家,比国🚁人更专业了。
不愧是佩奇杀手🜲🆈,吴勇对佩奇的身体结构了如指掌,一刀一刀下去,很快,一头猪就分割好了。
一只完整的佩奇,不到一个小时就被分解成了一块块🁈🃴市场案板上常见的肉,这样的♚🄇场面于乔明来🄓说,更多的是震撼!
院子里一下就热闹了起来,切肉的,摘🏙菜的,靠油滋啦的,熬猪⚵🕭🌴骨汤的,大伙各有分工🝢,忙活的热火朝天。
乔明昨天从孙桂芳那里定了几大块冻豆腐,但这大姐说啥🁓🅕都不要钱。
酸菜一拿出来,老马婆子就直夸乔明这酸菜腌的好,🁈🃴色泽微黄透亮,酸味适中,和过去村里老一辈儿的人腌的差不多。
吴勇收起杀猪工具,回车上换了一身日常的衣服,接下来就没有他什么活了,他🇷找了个老头,下起了象棋。
到乔明这个大厨闪亮登场了!
灶台昨天就改好了,三🔙口大锅一字排开,先把整套🝖‘灯笼挂’下水在一口锅里煮熟,也就是💦心肝肺之类的红下水,浓郁的猪肉味儿从锅中滚滚而来。
另起一锅,炼出猪油和油滋啦。