从冰箱里取🟓🜰出冻着的黑玉米粒,用开水解冻,沥干倒进锅中,再加入辣椒丁继续煸炒两⚫🔒分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀。
最后加入味精,晾好的松仁炒匀装盘,一道松仁黑玉米👆就做好了!
松仁玉米容易凉,乔明马不停蹄的拆解起了白菜,这大白菜长的又大又白,一点虫眼之类坏的地方都没有,水🅹分十足,指甲掐一下白菜帮,汁水♗🈢⛤崩🌣🀷出。
去掉外皮的几片大绿叶子,剩下的白菜一叶一叶清洗干净,斜🇱🜒刀切成薄片,片好的白菜帮与🗽菜🄬🀩⛃叶分别放好。
盐,糖,生抽,醋,淀🙀粉加少许水调匀备用。
锅中食用油🟓🜰烧热,先入花椒炒香后捞出备🐠🁔用,再加入白菜帮翻炒。
嫩白多汁的白菜帮被热🙀油欺负的一点脾气都没有了,一会功夫就变得软趴趴的了💃🏈。
这时候再加入白菜叶,菜叶更是经不住热油👺的折磨,翻炒几下就投降变软了。
勾入调好的汁,汤汁慢慢变得👲浓稠,很快就挂🝈在了白菜叶和帮上,关火。
一道酸甜可口的醋溜白菜就做好了!