醉仙楼。
程处默一个人坐在一楼大厅正百无聊奈地等🝡🌪🁺待😛🂆🌞着什么。
他在等李泽轩，哦，准确🕗的说应该是🍒在等李泽轩弄的新菜式。
因为今天醉仙🀘楼🗇的食客不多，李泽轩也🖶🗊🙾就没打算去楼上雅间了。
李泽轩之前跟刘掌柜说给醉仙楼带来了几样新东西，可不仅仅是指温柔乡和神仙醉，他还想教王二虎几道新菜式，用来抗衡云兮楼的宫廷佳肴。
醉仙楼厨房内。
“二虎，你们这儿有猪肉吗？”
李泽轩想先做个红烧肉，但是他想起前世看过的穿越小说里，都说唐朝的🁖🅰猪没有阉割，腥臊无比，被贵族视为只有平民才吃的贱肉，因此他这才有些担心地问道。
“爵爷⛃，🛼猪肉当然有啊！”王二虎有些奇怪地回⚳答道。
李泽轩有些诧🀘异，说道：“那你快去给我割四斤五花肉过来。”
“是，爵爷。”
片刻☉♎后，🛼王二虎🗇提着一大块五花肉走了过来。
“爵爷，您看这些够不够？”
李泽☉♎轩⛃点了点头，好奇地凑过去闻了一下，随后皱着眉头喃喃道：“没有腥臊味儿啊，不科学啊。”
王二虎一脸懵逼：“爵爷🕗，您说🄡⚮啥呢？什么学？”
“没什⛃么，二虎，这猪生🕗前有没有阉割啊🚧🕵？”李泽轩岔开话题问道。
王二虎⛃憨🛼笑道：“嘿嘿，爵爷，🄡⚮这是一头母猪。”
李泽轩：“………”
“那东⛃市里🎲卖的公猪都是阉割的吗？”李泽轩强忍住没📜🛰☝把到嘴里的妈卖批说出口，继续问道。
王二虎笑道：“嘿嘿，爵爷，瞧您说的，当然都阉割过啊，这公猪要是不阉割的话，那得多臭啊👜。”
李泽轩拍了🎲拍脑袋，果然那些穿越小说里面说的⚳故事都是都是骗人的，有些作者说话根本不负责任啊🙺🏜🚸。
其实据记载，阉猪早在西周时期已出现，《周易·大畜卦》🚴便有“豮豕之牙，吉”的说法，意思是，被阉过的猪已没有攻击性，其牙🞶不足惧，所以吉祥。
猪肉☉♎之所以没落沦为贱肉，完全是由于特定的历史原因。